Еще Д. И. Менделеевым была сформулирована идеальная пропорция разбавления спирта водой. Это 40 %-ный спиртовой раствор, который является наиболее однородной смесью, легче всего усваивается и дает человеку больше тепла.
Недаром разведенный таким образом спирт издавна служил не только гастрономическим целям, но и лечебным. Приведем некоторые рецепты целебных водок, служивших еще в Древней Руси в качестве средства от самых разнообразных хворей.
Рецептов этого напитка имеется множество.
Выберем два самых популярных.
Способ 1
Ингредиенты: водка – 6 л, калган – 50 г, трава полыни, ромашки, ягоды можжевельника, корень полевой зори, александрийский лист (сенна), корень пиона – по 15 г.
Приготовление: мелко раскрошите растительные компоненты, добавьте водку. Поместите в тепло для настаивания. Спустя неделю процедите. Принимайте 3 раза в день до начала еды по 50 г.
Способ 2
Ингредиенты: водка – 6 л, калган – 50 г, цветки и трава донника, зверобоя, золототысячника, почечуйной травы, перечной мяты, чабреца – по 20 г.
Приготовление: как и в предыдущем рецепте, мелко накрошите растительные составляющие, добавьте водку.
Поместите на 10 дней в тепло для настаивания. Готовый продукт процедите.
Прием: как в предыдущем рецепте. Водка, полученная по данному рецепту, имеет более мягкие вкусовые качества, в ней не так сильно ощущается горечь.
Ингредиенты: водка – 3 л, корка померанца (иное название – бигарадия, горький апельсин) – 50 г (для использования в данном рецепте подходит лишь верхняя часть корки, лишенная белой внутренней кожицы), корица, гвоздика и мирра – по 6 г, красный сандал (для придания цвета) – 4 г.
Приготовление: мелко истолките все растительные компоненты, залейте их водкой и поставьте в тепло для настаивания. Температура воздуха в помещении должна быть не ниже 22 °C. Через 3 дня водка готова.
Принимать ее следует ежедневно по 50 г до еды (перед обедом и ужином).
Ингредиенты: водка – 1 л, желуди – 200 г.
Приготовление: очистите и измельчите желуди. Добавьте водку и поместите в тепло на 2 недели. По прошествии этого времени процедите.
Этот напиток полезен при воспалении легких, а также при болях в спине и суставах.
Ингредиенты: водка – 6 л, сухой горький красный перец – 50 г, имбирь и кардамон – по 1 щепотке.
Приготовление: мелко раскрошите перец и смешайте его с имбирем и кардамоном. Добавьте водку. Настаивайте 2 недели в темном месте, не забывая 2 раза в день помешивать (только деревянной ложкой!).
Настойка эффективна при простуде, воспалении легких, кашле. В народной медицине ее издавна применяли для лечения цинги и даже холеры.
Ингредиенты: водка – 1 л, калган – 8 г, корни