► Куски окорока посолить, перемешать с луком, чесноком, семенами укропа и перцем, залить вином, оставить на 45 минут.
► Мясо вынуть из маринада и выложить вместе с капустой в глубокую форму, добавить куски сливочного масла, влить немного процеженного маринада. Тушить в духовке 30 минут, периодически добавляя немного маринада.
Шашлык из свинины и овощей
Ингредиенты
► 500 г нежирной свинины
► 200 г свиного сала
► 3 стручка болгарского перца
► 1 цукини
► 1 пучок листьев салата
► 2 помидора черри
► 2 столовые ложки винного уксуса
► 3 зубчика чеснока
► 1 чайная ложка оливкового масла
► 1 столовая ложка сушеной пряной зелени
► перец горошком
► соль
время 80 мин
калории 432
порции 2
Способ приготовления
► Чеснок измельчить. Мясо и сало нарезать ломтиками, посолить, посыпать чесноком, залить уксусом, добавить перец горошком, оставить на 35 минут.
► Цукини нарезать кружочками, болгарский перец – кусочками.
► Ломтики мяса и сала нанизать на шпажки, чередуя с цукини и болгарским перцем, сбрызнуть процеженным маринадом, посыпать пряной зеленью.
► Жарить на верхней решетке аэрогриля до готовности.
► Листья салата посолить, полить оливковым маслом, сверху выложить шашлык, украсить каждую шпажку помидором черри.
Говядина по-турецки
Ингредиенты
► 1 кг говяжьей вырезки
► 4 крупные моркови
► 100 г сыра
► 150 г майонеза
► 1 пучок зелени базилика
► 50 мл томатного соуса
► 50 мл растительного масла
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.