В народной медицине используют семена, зелень и корни фенхеля. Из свежих или высушенных листьев и цветков готовят чай, а из корней и зрелых плодов – водные извлечения. Фенхель используют и для улучшения вкуса горьких и неприятно пахнущих лекарств.
Является иммуномодулятором
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА:
Химический состав: В растении высоко содержание эфирных масел: в плодах их содержится до 6,5 %, а в листьях – до 0,5 %. У фенхелевого эфирного масла характерный аромат и пряно-сладковатый вкус. В состав его входят: анетол, фенхон, метилхавикол, α-пинен, α-фелландрен,цинеол, лимонен, терпинолен, цитраль, борнилацетат, камфора и другие вещества. Плоды содержат также до 12-18 % жирных масел, состоящих из петрозелиновой (60 %), олеиновой (22), линолевой (14) и пальмитоновой (4 %) кислот. Трава растения, кроме того, содержит большое количество флавоноидов, гликозидов, аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов группы В и различных минеральных веществ. Плоды, кроме того, содержат: макроэлементы (мг/г) – калий – 20,6, кальций – 21,1, магний – 5,8, железо – 0,2; микроэлементы (мкг/г) – марганец – 0,11, медь – 1,05, цинк – 0,48, хром – 0,02, алюминий – 0,03, селен – 10,7, никель – 0,03, стронций- 0,42, свинец – 0,04, бор – 0,6; концентрируют медь, селен.
В растении содержится большое количество рутина, который укрепляет иммунную систему.
Отмечается благотворное успокаивающее влияние плодов фенхеля на центральную нервную систему. Его семена входят в состав успокоительного лечебного чая и сбора.
Также плоды фенхеля являются составляющей противоастматической микстуры. Его семена входят в состав многих лечебных чаев и сборов: грудного, слабительного, желчегонного, ветрогонного и успокоительного. Фенхелевое эфирное масло – компонент комплексного препарата солутан, назначаемого при бронхитах и бронхиальной астме. Настой фенхеля известен как эффективное отхаркивающее средство при бронхите.
Препараты, изготовленные из плодов фенхеля, способствуют повышению секреции пищеварительных желез, они также оказывают спазмолитическое, желчегонное и диуретическое действие, регулируя при этом моторную функцию кишечника и оказывая легкий антибактериальный эффект. Фенхель назначают в качестве ветрогонного средства при метеоризме, как болеутоляющее средство при спастических болях в кишечнике. Семена фенхеля используют для лечения хронического холецистита, желчнокаменной болезни. Из эфирного масла фенхеля в аптеках готовят укропную воду (1 часть фенхелевого масла на 100 частей дистиллированной воды). Чаще всего укропную воду дают грудным и маленьким детям при вспучивании живота и болезненных желудочно-кишечных спазмах. Если нет под рукой готовой укропной воды, а есть плоды фенхеля, можно приготовить горячий настой, залив одну чайную ложку