96. Bohnen auf gewöhnliche Art.
99. Brockelerbsen mit Hühnern (für eine Tafel von 40 Personen) .
110. Wirsing mit geräuchertem Fleisch und Feldhühnern.
111. Wirsing mit Schweinsfüßen und Ohren.
120. Weißes Kraut mit saurem Rahm.
124. Baierische Rüben mit Kastanien.
129. Weiße Rüben auf polnische Art.
130. Sauerkraut mit saurem Rahm.
133. Sauerkraut mit Feldhühnern.
135. Schwarzwurzeln anderer Art.
136. Gebackene Schwarzwurzeln.
140. Kartoffelknopf mit Schinken.
142. Italienischer Makaronipudding mit Schinken.
143. Nudelnpudding mit Morcheln.
149. Chokoladepudding auf feine Art.