Природа наделила человека стремлением к обнаружению истины.
Как ни удивительно, но вода до сих пор остается самым малоизученным веществом природы.
Очевидно, это происходит потому, что ее очень много, она вездесуща, она вокруг нас, над нами, под нами, в нас.
Физики и химики считают воду самым трудным из всех веществ. Химический состав вод может быть одинаков, а их воздействие на организм разным, потому что каждая вода формировалась в конкретных условиях.
Жизнь – это одушевленная вода, значит, как и жизнь, вода многолика. А раз многолика, то и характеристики ее бесконечны.
Вода – это, на первый беглый взгляд, простое химическое соединение водорода и кислорода. Но если смотреть глубже, философски, вода – основа жизни на Земле.
Ученые говорят, что молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. О чем это нам говорит? Высокая диэлектрическая проницаемость из всех известных веществ характерна только для воды, поэтому можно объяснить ее способность выступать в роли универсального растворителя.
Вода химически не изменяется под действием большинства тех соединений, которые она растворяет, причем даже не изменяя их состава, что характеризует воду как инертный растворитель. А это бесконечно важно для живых организмов на нашей планете – необходимые клеткам и тканям питательные вещества поступают именно в водных растворах в сравнительно устойчивом виде.
Лично мне очень интересен тот факт, что вода должна кипеть при температуре 70 оС, однако в обычных условиях она закипает при 100 оС. Так почему же это происходит?
Такое резкое отклонение от установленной закономерности как раз и объясняется тем, что вода является ассоциированной жидкостью.
Ассоциированность ее сказывается и на очень высокой теплоте парообразования. Для того чтобы испарить 1 г воды, нагретой до 100 оС, требуется в шесть раз больше тепла, чем для нагрева такого же количества воды от 0 до 80 оС.
Благодаря этому вода является мощнейшим энергоносителем на нашей планете. По сравнению с другими веществами она способна воспринимать гораздо больше тепла, существенно не нагреваясь.
Выступая как бы регулятором температуры, вода сглаживает благодаря своей большой теплоемкости резкие температурные колебания.
В интервале от 0 до 37 оС теплоемкость ее падает и только после 37 оС начинает повышаться.
Минимум теплоемкости воды соответствует температуре 36–39 оС, то есть нормальной температуре человеческого тела. Ну не удивительно ли это?
Этим не исчерпываются парадоксы воды: ее аналоги – соединения элементов группы кислорода с водородом (сероводород, селенистый водород, теллуристый водород) – при наших земных условиях – газы с температурой кипения -61, -42 и -4 градуса соответственно.
Экстраполируя этот ряд, получим ожидаемую температуру кипения воды-70 градусов, а температуру замерзания —90 градусов. Как видим, и тут вода – исключение.
Зарождение жизни на Земле
Мировой