Ну и самое главное. Чем питать организм зимой?
Основное правило – согревать! Это не то, что вы подумали. Прежде всего, ешьте те продукты, которые способны разогревать кровь и лимфу.
Пряности: гвоздика, корица, имбирь, женьшень.
Трава: лук, чеснок, укроп, розмарин, базилик, а также кинза, и горчица листовая.
Зерно: дикий рис.
Орехи и семена: миндаль, анис, тмин.
Фрукты: папайя (лучше незрелая), грейпфрут, особенно тот, что горчит.
Если Вы едите мясо, то баранина, особенно приготовленная на гриле, прекрасно согревает в это время.
Пьём травяные горькие чаи (можно чуть-чуть мёда добавлять), настойки на травах в разумных пределах.
Выпечка зимой актуальна, так как помимо умопомрачительного аромата ещё и создаёт уютную атмосферу в доме. Используйте ореховую муку (миндаль, кокос), урбечи из семян кунжута или льна, тапиоковую муку для блинов и бисквитов (называется часто тапиоковый крахмал и прекрасно заменяет пшеничную муку). Или научитесь печь свой хлеб на закваске. При определённой сноровке это не занимает много времени, а несёт настоящее здоровье и массу удовольствия как от процесса, так и от результата.
В целом, можно запомнить, что зимой сильны так называемые иньские энергии, условно речь идёт о стихии Воды. И нам нужно их уравновесить, добавить им Огня. А основной вкус этой стихии – горький.
ЗИМА ДЛЯ ДУШИ
Ну и в завершении пару слов о не менее важной составляющей нашей жизни зимой. О чувствах.
Выше я уже упомянула, что зимой энергией заправляет стихия Воды. Это значит, что всё успокаивается, течёт, но медленно, замирает. В этой связи приветствуются любые практики, которые помогают совладать с эмоциями. Например, практики дыхания.
Для Зимы подходит так называемое Дыхание Воды. Лучше всего, найти мастера, который расскажет и покажет всё более подробно. Но в двух словах речь идёт о том, что подышав немного спокойно, начать делать более глубокие вдохи, направляя внимание в поясницу, при этом вся нижняя часть тела будет расширяться. А на выдохе втягивать живот, при этом диафрагма будет двигаться сама вверх. Без напряжения. Пара длинных вдохов и выдохов. Если вы давно занимаетесь дыхательными практиками, то можно делать небольшие задержки на вдохе и выдохе. Закружилась голова или вы ощутили другой дискомфорт – прервите практику, сделайте обычный вдох