Как стать ресторатором. Правила получения прибыли. Максат Ишанов

на собеседовании я превзошел самого себя, меня взяли. Хотя на тот момент мне, как тяжелому интроверту, было проблематично заговорить с незнакомым человеком, уровень коммуникабельности был крайне низким. А в кофейне Coffee Bean ведь сразу появились стандарты общения напрямую с каждым гостем через стойку. Официантов не предполагалось, только бариста. Я научился варить кофе, и настал момент первого контакта.

      А у меня просто слова застревали в горле, когда я видел гостей. Непонятно было, как с этим справиться.