Идеальные завтраки. Елизавета Глузская

Если готовить гуакамоле как самостоятельное блюдо: чтобы оно не потемнело, выложить поверх готового гуакамоле косточку. Косточка предотвращает потемнение блюда. Этот же лайфхак работает и с дольками авокадо в салате.

      Греческий йогурт с гранолой

      Утром – все, что в рот полезло, – полезно. А уж йогурт с гранолой – так точно.

      А главное – БЫСТРО!

      ингредиенты

      на 1 порцию:

      • 200 мл греческого йогурта

      • 2 ч. л. семян чиа

      • 1 ½ ст. л. гранолы по рецепту (тут)

      • свежие ягоды

      • ½ банана

      приготовление:

      • К греческому йогурту добавить семена чиа. Оставить минут на 10 до набухания семян.

      • Выложить в широкий стеклянный стакан слоями гранолу, йогурт, банан, ягоды.

      • Подавать холодным.

      По желанию можно добавить мед, варенье, сироп или смешать йогурт с 1 ч. л. сахара.

      Оладьи с голубикой

      О – значит оладьи. А как сделать их пышными без дрожжей? Чем «старше» кефир, тем лучше. Оладьи – как раз тот случай, когда из просроченной кисломолочки можно за 20 минут сделать вкусный завтрак.

      Я использовала для оладий большую салатную ложку, чтобы поместились крупные ягоды голубики. Выбирайте ягоды и ложку поменьше, если любите маленькие оладьи.

      ингредиенты

      на 3-4 порции, 18-20 шт.:

      • 500 мл кефира

      • 400 г пшеничной муки

      • 1 яйцо

      • 3 ст. л. сахара

      • ½ ч. л. разрыхлителя

      • соль по вкусу

      • растительное масло для жарки