Витовы были крепостными крестьянами графов Шереметевых. Первоначально фамилия, под которой они записаны в метрических книгах, была Кособрюховы. Фамилия Витовы вместо Кособрюховы стала использоваться, начиная с Никиты Фёдоровича Кособрюхова, при этом первоначально во всех документах указывали и первую фамилию (а Кособрюхов тож). В последующих поколениях закрепилась фамилия Витовы.
Витовы, наряду с Соковым, одни из основателей производства ситца в селе Иваново. Основал собственное ситценабивное дело Яков Фёдорович Кособрюхов в 1780 году[5]. Оно положило начало фамильному производству, которое позже получило название «Товарищество мануфактур Прасковья Витова с сыновьями». Это производство, созданное и развитое несколькими поколениями Витовых, и до настоящего времени является производителем ситцевых тканей (АО «Красная Талка»).
Стоит отметить, что создание ситценабивного производства требовало большого таланта, самых разнообразных знаний и самоотверженного труда. Мастера-самородки, какими были Кособрюховы (Витовы), имевшие только начальное домашнее образование, создавали новые технологии: подготовки тканей, использования органических красителей, закрепления красок на тканях. Многие операции набивки рисунков были вредны и приводили к ранней смерти мастеров. Секреты семейного ситценабивного дела строго охранялись и передавались по наследству.
От Якова Фёдоровича набойное производство перешло к его сыну Фёдору Яковлевичу, а затем и к его сыновьям – Никите и Петру. Никита Фёдорович родился 7 сентября 1808 г., его брат Пётр – 17 августа 1811 года. Оба сына Фёдора Яковлевича записаны крепостными крестьянами Шуйской округи, вотчины графа Шереметева.
Никита Фёдорович и Прасковья Ивановна Витовы
В 1830 году Никита Фёдорович женился на Прасковье Ивановне Тюриной. Тюрины были крепостными крестьянами из деревни Подвязнова, прихода села Кохмы, Шуйской округи. На выбор жены, возможно, оказало влияние и то, что она, как все Кособрюховы, принадлежала к Единоверческой церкви[6]. В дальнейшем, с середины 50-х годов, семья Тюриных перешла в купеческое сословие.
В виде на жительство, выданном в 1852 г., указывались приметы Никиты Фёдоровича: «лета – 46; рост 2 аршина 5 1/2 вершков (~167 см); волосы тёмно-русые, брови светло-русые; глаза серые; нос прямой; рот средний, повреждён; подбородок круглый; лицо чистое. Особые приметы: грамоте умеет».
Созданное Яковом производство ситца развивалось, но Витовы оставались крепостными крестьянами, и их жизнь и деятельность строго регламентировались, они не могли даже свободно перемещаться по губернии. В 1857 году Никита Фёдорович получает «Свидетельство торгующаго крестьянина третьяго рода», позволяющее ему передвигаться и торговать ситцем в пределах Шуйского уезда[7].
У Никиты Фёдоровича и Прасковьи Ивановны