В Астрахани некоторое время провела вместе с сыном Марина Мнишек, жена Лжедмитрия, после бегства из Москвы.
В 1606—1607 гг. Астрахань поддержала восстание И. И. Болотникова и продолжала бунтовать до 1614 г., спустя 7 лет, после казни Болотникова.
Указом царя Петра I была учреждена Астраханская губерния в состав которой входили города: Гурьев, Яицкий (современный Атырау, Казахстан), Дмитриевск (современный Камышин), Пет- ровск, Самара, Саратов, Симбирск (современный Ульяновск), Сызрань, Царицын (современный Волгоград) и Кизляр. А также значительные территории Казахстана, Калмыцкой республики, Ставрополья и Кубани.
Астраханскую землю первым посетил Пётр I, вторым Александр II. В честь Александра II был разбит сад, который сейчас называется Братским садом.
Впервые рис по указу Петра I начали высеивать в Астрахани, и на Кубани.
Петр I приказал отчеканить медаль в честь астраханского арбуза. В Астрахани выведен сорт арбуза с жёлтой мякотью. Из арбуза делают вино.
При Петре I в Астрахани произошёл Свадебный бунт, когда в один день было сыграно 100 свадеб. Поводом стал слух о насильственной выдаче девушек за иноземцев. Бунт длился 2 года 17051707 гг.
Именно Астрахань была центром сосредоточения войск во время Каспийского похода Петра I, когда было завоёвано западное и южное побережье Каспия.
Около года в городе провёл и Александр Васильевич Суворов во время подготовки не состоявшегося похода на Иран, он был командиром Астраханского пехотного полка.
В Бородинской битве принимали участие два астраханских полка – Астраханский гренадерский и Астраханский кирасирский.
Астрахань в 1858 году посетил Александр Дюма (отец), автор «Трёх мушкетёров». Опубликована его книга «Из Парижа в Астрахань. Свежие впечатления от путешествия в Россию». Текст на русском языке размещён в сети Интернет.
В 1883—1889 годах отбывал в Астрахани ссылку Н.Г Чернышевский.
350 астраханских верблюдов принимали участие в Великой Отечественной войне. Весной 1945 года верблюд по имени Яшка принимал участие во взятии Берлина, он возил полевую кухню. Призван он был из калмыцкого села Яшкуль, Калмыцкий район.
А верблюдам Мишке и Машке, дошедшим в составе орудийного расчёта до Берлина, в городе Ахтубинск Астраханской области поставлен памятник.
Именно с территории Астраханской области 22 июля 1951 года впервые в истории земли полетели в космос двое землян – собаки Дезик и Цыган. Ракета поднялась на высоту около 101 км, достигнув линии Кармана (условной границы атмосферы Земли и космоса). Полёт продолжался около 20 минут, контейнер с собаками благополучно приземлился в нескольких километрах от стартовой площадки.
В Астраханской области находится действующий космодром Капустин Яр.
В Астрахани проходили