Но вернемся к системе В.В. Караваева. Повторим еще раз ее основную мысль о том, что человек может быть здоровым только тогда, когда в его организме нормально протекают обменные процессы трех основных видов: обмен веществ, обмен энергии и обмен информации.
Все основные питательные вещества, или нутриенты, а их сейчас насчитывают больше полутысячи, объединяются в различные виды: белки, жиры, углеводы, органические кислоты, витамины, макро– и микроэлементы. И все они принадлежат к двум большим классам: к пластическим веществам, то есть к строительному материалу для клеток и тканей организма, и к энергетическим веществам, то есть к топливу, за счет окисления которого организм добывает энергию для своей жизнедеятельности.
Понятно, что обмен веществ зависит в основном от питания, то есть от того, какие вещества мы вводим в организм. Будет нормальным питание, значит, будет правильное построение структур, а ненормальное, не соответствующее физиологическим потребностям организма питание приведет к неправильному построению структур, которые не смогут надлежащим образом выполнять положенные им функции.
Как мы уже сказали, пищевые вещества бывают пластическими и энергетическими. Поэтому питание – это не только основа обмена веществ, но и основа энергетического обмена. Здесь питание взаимодействует с дыхательными процессами. Чтобы произвести энергию, наше биологическое горючее должно быть окислено. Но беда, однако, в том, что почти все мы, как говаривал Виталий Васильевич Караваев, «едим как слоны, а окисляем как воробьи». Отсюда вывод: или меньше есть, или заниматься специальной дыхательной гимнастикой, так сказать, повышать свой дыхательный КПД.
Вообще мысли Виталия Васильевича по поводу энергообеспечения человеческого организма крайне любопытны. Он выделял три основных источника, из которых организм черпает необходимую ему для жизни энергию. Один из них мы уже назвали – это окисление пищевых веществ. Другой источник – внешние излучения, и в первую очередь энергия Солнца. Рассматривая вместе эти два источника энергии, нетрудно понять, почему, скажем, Индия – это страна с традиционно вегетарианским питанием. Там жарко, много внешней энергии, и поэтому можно обходиться сравнительно легкой пищей. Также понятно, что летом следует потреблять меньше пищи, чем зимой, и пища эта, опять же, должна быть более легкой.
Но Караваев указывал на еще один источник энергии, может быть самый важный для человека, – на внутреннюю энергию, выделяющуюся при мыслительном процессе. Причем чем более сосредоточен человек в своем мышлении, тем большее количество энергии он производит. Такое утверждение может показаться на первый взгляд неожиданным, но тем не менее оно подтверждается некоторыми соображениями и наблюдениями.