«Не рой себе могилу собственными зубами»
Сколько раз нужно жевать?
Прежде всего нужно помнить, что самая что ни на есть распрекрасная пища может стать ядом, если она съедена не вовремя, в отвратительном настроении или на бегу.
Народная пословица гласит: «Не рой себе могилу собственными зубами». Говорят, йоги жуют каждый кусочек 100 раз, поэтому они здоровы и энергичны. Караваев рекомендовал делать в среднем 150–200 жевательных движений и только после этого проглатывать пищу. И в самом деле, при таком количестве жевательных движений пища превращается в жидкую кашицу и начинает усваиваться уже в ротовой полости и пищеводе. Но кто же из деловых людей будет считать количество жевательных движений? Современный ритм жизни диктует иной темп. Загрузил в себя топливо, и порядок – едешь дальше. При таком образе жизни вскоре начинаются проблемы. Желудки у нас не луженые. И лишь больные люди вынуждены очень внимательно и разборчиво относиться к пище – следить, что они едят, когда и как.
Караваев считал, что большое количество жевательных движений позволяет освободить энергию из молекулярных соединений пищи. Эта энергия начинает выделяться в виде квантов электромагнитных волн. Таким образом, мы начинаем питаться и «чистой» энергией.
Кроме того, нужно иметь в виду, что пережевывание является электролитическим процессом. Слюна служит электролитом, а челюсти своеобразными батареями электродов.
При длительном жевании (550–600 жевательных движений) происходит химическое расщепление пищи во рту. Так, при длительном пережевывании обычного хлеба во рту появляется сладкий вкус, что свидетельствует о расщеплении крахмала до сахара и глюкозы.
Выделение слюны рефлекторно связано с выделением пищеварительных соков во всем желудочно-кишечном тракте. Это убедительно продемонстрировал академик Павлов в экспериментах на собаках.
Слюнные железы выделяют фермент лизоцин, который благодаря своей щелочной реакции обеззараживает пищу, оздоравливает желудок, кишечник. Под его воздействием быстро заживают и проходят язвы, гастриты, колиты.
Плохое пережевывание приводит к перееданию.
Последний фактор весьма важен не только для состояния желудка и кишечника, но и для всего организма в целом. Переедание приводит к образованию большого количества патологических кислот, которые не усваиваются клетками. Благодаря чему нарушается КЩР, а на фоне этого возникают язвы, гастриты, колиты. Кроме того, переедание приводит к перераспределению потоков крови в организме. Кровь скапливается в чревной области, и это ухудшает кровоснабжение других важных органов: сердца, головного мозга, скелетных мышц. Ослабление работы мозга выражается в виде сонливости после еды. Во время переедания ослабевает иммунитет, что приводит к повышенной опасности инфекционной атаки.
Переедание