8. Запретные темы для поддержания беседы:
а) политика и экономика;
б) культура и спорт;
в) религия и национальность.
9. При случайной встрече сотрудника «неконтактной» зоны с гостем:
а) следует пройти мимо максимально незамеченным;
б) следует постараться избежать встречи (развернуться, свернуть);
в) следует смотреть в глаза, улыбаться и приветствовать.
10. На рабочем месте допускается размещение:
а) памятных сувениров;
б) поздравительных открыток;
в) семейного фото.
Задание 1.3. Замените фразы ниже на альтернативные выражения более вежливой формы:
Я не знаю.
Это не в моей компетенции.
Вы меня не поняли.
Вы не правы.
Вы должны/обязаны.
Я Вас не понимаю.
Это запрещено.
Я не могу Вам ничем помочь/ничего обещать.
Это не бесплатно.
Это не моя вина
2. Правовое обеспечение гостиничной деятельности
Целевая аудитория: топ-менеджмент, линейные руководители, работники службы приема и размещения
Задание 2.1 Выберите один правильный ответ
1. Наименование и фирменное наименование исполнителя гостиничных услуг должно быть доведено до сведения потребителя посредством размещения информации:
а) на вывеске около входа в гостиницу;
б) в уголке потребителя;
в) на официальном сайте гостиницы;
г) не требует размещения.
2. Правила проживания в гостинице должны быть размещены:
а) в Службе приема и размещения;
б) в каждом номере;
в) в Службе приема и размещения и в каждом номере;
г) в Службе приема и размещения, в каждом номере и на официальном сайте гостиницы.
3. Предъявленный гостем следующий документ, не может быть принят как документ, удостоверяющий личность гражданина, и дающий право на регистрацию (размещение) в гостинице:
а) паспорт гражданина СССР;
б) водительское удостоверение;
в) свидетельство о рождении;
г) паспорт иностранного гражданина.
4. Гостиница, по просьбе гостя, обязана предоставить следующие услуги без дополнительной платы:
а) доставка еды и напитков в номер;
б) вызов такси;
в) предоставление зонта;
г) предоставление комплекта ниток и иголок.
5. Оплата за ранний заезд (с 0 часов 00 минут до расчетного часа) должна взиматься в следующем порядке:
а) за сутки проживания;
б) в объеме, установленном гостиницей, но не превышающем плату за половину суток;
в) не может взиматься;
г) в виде фиксированной суммы, установленной гостиницей.
6. Малые средства размещения – это:
а) средства размещения с номерным фондом не более 50 номеров;
б) средства размещения с номерным фондом не более 30 номеров;
в) средства размещения с номерным фондом не более 20 номеров;
г)