Решение. Если вы узнали в описании себя – даже если вы не пробуете каждую модную диету, а просто иногда садитесь на строгую диету, чтобы сбросить вес, – я сочувствую вашей боли! Я тоже иногда попадаю в эту категорию, даже несмотря на все мои знания на тему и помощников, собравшихся вокруг! Я, конечно, не сажусь на модные диеты, но иногда даже меня раздражает, как легко я набираю вес даже при здоровом питании. Ответ здесь прост: не только есть как можно более здоровую пищу, но и контролировать порции. Если вы сможете с этим справиться, то я уверена, что ваш вес будет здоровым.
Не следуйте модным диетам; не нужно и отказываться от определенных групп продуктов (за исключением очевидных компонентов плохой диеты: рафинированной пищи, сахара, алкоголя и жареного), ограничьте их употребление особыми случаями. Не мучайте себя лишениями – вместо этого попробуйте принять решение, которое будет с вами всю жизнь. Узнайте, как выглядят здоровые порции, и постарайтесь, чтобы содержимое вашей тарелки было на них похоже. Можете даже фотографировать их на телефон и периодически напоминать себе. Не берите добавки. Вместо этого говорите себе, что если через час не почувствуете себя сытыми, съедите йогурт или какой-нибудь полезный перекус; возможно, на самом деле вы ничего и не съедите, но даже такое заверение может смягчить чувство голода. Важнее всего избавиться от привычки есть большие порции, которая может легко вернуться после того, как вы почувствуете, что немного похудели… Я знаю, у меня такое было!
«Суперфудная» кожа
Другое название – «кожа тех, кто ревностно следит за здоровьем». У таких людей завтрак состоит из горячей воды с лимоном и семян чиа (поставленных вымачиваться вчера вечером), а также горсти ягод асаи. На обед они пьют протеиновый коктейль с разнообразными «зелеными суперпорошками» и чудесами из амазонских или перуанских лесов. На ужин – «рис» из цветной капусты с овощами и органическим белком на гриле. Походы по ресторанам с такими людьми – очень интересный опыт: сначала они внимательнейшим образом изучают меню, затем устраивают настоящий допрос официанту по поводу каждого ингредиента, а шеф-повару дают особые инструкции по приготовлению. Учитывая такую строгую диету и употребление в пищу такого количества так называемых «суперфудов», можно было бы предположить, что у этой группы кожа просто потрясающая, но нет! Их кишечник обычно очень чувствителен, и любые изменения быстро отражаются на коже. У них часто бывают высыпания и аллергии. Воспалительные болезни кожи у этой группы тоже получают все большее распространение.
Решение. Я считаю, что слишком много хорошего может быть плохо. Мы просто не должны есть «суперфуды» в таких огромных количествах. Многие «суперфуды» и порошки из Южной Америки в течение столетий употреблялись в пищу местными жителями и использовались шаманами для лечения болезней, но мне кажется, что вряд ли их ели так много, как сейчас. Эти «суперфуды» никогда не были основным источником