Растение дня – базилик. У христиан базилик считается растением святого причастия. У католиков он был посвящен святому Иосифу, который соотносится с образом земного отца Иисуса Христа, а в православной церкви – святому Василию, жившему в смирении и бедности: он питался хлебом и водой и лишь в дни святых праздников позволял себе выпить чашку травяного чая, в состав которого, по преданиям, входил и базилик. Во Франции считают, что базилик вырос на том месте под крестом, куда упали слезы Богородицы и капли крови распятого Христа. Базилик посвящен святому Антонию Падуанскому, покровителю врачей и целителей. С давних времен в Италии и Португалии у подножия статуй этого святого высаживали базилик, да и сегодня его гробница в итальянской Падуе может гордиться своим любовно ухоженным садом лекарственных растений, в котором, конечно же, базилик не обойден вниманием. Но, несмотря на такую приближенность базилика к святым, в средневековой Европе это растение было известно как ведьмина трава, так как являлось обязательным ингредиентом многих магических рецептур.
Рецепт дня
Острая рыбка к пиву
Мойва – 1 кг, грузинская аджика, очень острая – 1 ст. ложка, мука для панировки, масло для жарки. Мойву почистить, вынуть внутренности, икру, если попадется, собрать в отдельную посуду. Потрошеную мойву смешать руками с аджикой, чтобы она равномерно распределилась по всей рыбке. Обвалять рыбку в муке и поджарить на сковороде на раскаленном масле с двух сторон. Подавать на стол с лимоном и зеленью. Икру смешать с тремя яйцами, пятью ложками молока, щепоткой соли и вылить на другую сковороду с разогретым маслом, закрыть крышкой и томить минут пять. Получается вкусный омлет с икрой.
23 февраля
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Если бесконечна доброта женщины, то бывает, что и злости ее нет конца. Хорошая жена – многоценный мужу подарок, злая – злокачественная язва для него.
Талмуд
Народное название: Прохор, Прохоров день, Харлампий, Прохор-весновей.
Традиции. Погода поворачивает на весну: считается, что с этого дня морозы слабеют. Харлампий считался в русском народе хранителем от внезапной смерти без покаяния, и ему молились об избавлении от нее. Внезапная, нежданная, «не своя» кончина считалась следствием похищения, избрания или вселения какого-либо нечистого духа. Причина гибели утонувших, пропавших без вести, заблудившихся – лесные, водные и прочие духи, способные забирать себе не только неосторожных, неосмотрительных или даже греховных людей. Действия нечисти прямо противопоставляются воле Божьей. Понятие о противодействии нечистых духов светлому, благодетельному началу отражены в представлениях обо