Льняную муку с водой нагреваем до загустения и даём остыть. По всем правилам добавляем соль, мёд, горчицу и, взбивая, вливаем тоненькой струйкой масло. После добавляем лимонный сок и снова взбиваем до загустения.
Готово! Нежный, лёгкий, приятный!Здорово, правда? Особенно, когда нужен майонез, а под рукой домашних яиц не оказывается.
Со временем я изобрела самый полезный майонез уже без добавления рафинированного масла.
И в следующем рецепте собираюсь с вами поделиться этими открытиями!
МАЙОНЕЗ ИЗ АВОКАДО
Как же долго я искала рецепт вкусного майонеза «с пользой» без единого изъяна!
Даже постный майонез без яйца и молока удалось изобрести, а вот без масла – никак!
Пробовала с добавлением оливкового или горчичного делать.
Вы делали? Нет? И не надо! Это он в рекламе такой вкусный, потому как не на настоящем оливковом масле сделан, а с поддельными ароматизаторами. (Вот враги народа!)
В общем, один перевод продуктов получился. (Печалька ((
Однажды друзья подсказали сделать такой майонез на … банане!
Соус, конечно, получился интересный, но мне банан всё-таки со сладкими блюдами роднее.
А вот когда я его смешиваю с горчицей, то сразу вспоминаю фрагмент фильма «Приключения Шурика». Помните, как главные герои пирожное с горчичкой за обе щёчки уминали?
И вдруг вот она, можно сказать, священная чаша Грааля, найдена!
Радости моей не было предела!
Удивительно нежный и такой полезный майонез красивого изумрудного цвета стоял передо мною.
Его приятный вкус здорово сочетался с любым блюдом – хоть на хлеб, хоть с любыми овощами, хоть просто ложкой…
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.