– Привет, Кандид, как жизнь? Вау, у тебя новый жакет? – Спросил Я, и пожал его руку.
Кандид Йенсен, семидюймовый увалень, его лицо покрыто шрамами, а голова лысая как бильярдный шар. В прошлом он был сержантом в Албанской Армии (или Румынской?) Он прошел много горячих точек, потом тренировал солдат спецназа, пока жизнь не занесла его сюда. Кандид частенько выпивает. Он носит с собой маленькую металлическую флягу и вечно прячет её во внутреннем боковом кармане своего пиджака.
…Parole-Parole-Parole…
Кто там идёт?
Это же посетители! (Я их знаю, я почти изучил их физиономии)
Как обычно, официанток всё ещё нет на месте.
Но ничего я сейчас разберусь, я все решу: я сам приму у них заказ, хоть это не входит в мои обязанности.
– Добро пожаловать, господа, очень рады вас видеть, позвольте ваше пальто.
По правилам нашего заведения, имена гостей не произносятся вслух.
Я провёл их к одному из столиков.
В заведении была тишина.
Стоящий посередине рояль, пустовал. Обычно у нас играет живая музыка: разнообразные классические композиции. Но сейчас еще было слишком рано для этого.
Странно, что эти двое всегда приходят, тогда когда никого нет.
Посетители присели за столик, сказав, что уже заранее сделали заказ.
Я заверил их, что он вот-вот будет готов, и предложил отведать бокал изысканного вина, для аппетита и чего-то еще.
Внезапно на меня нахлынуло чувство «дежавю». Ощущение абсолютной нереальности происходящего периодически сопровождает меня всю жизнь. (Но сейчас я занят)
Мигом вернувшись на кухню, я спустился в погреб, и достал бутылочку
Шато-Мутон-Ротшильд 1982 года. Проходя мимо, Монсар недоброжелательно посмотрел на меня своим единственным глазом, и сообщил, что блюдо скоро будет готово.
Забыл упомянуть, хотя я не уверен, что это вообще важно. У Монсара отсутствует левый глаз, на его месте красуется повязка, прямо как у пирата.
Как гласит легенда, месье Монсар потерял свой глаз, когда ходил куком на одном военном судне. Сплетники в нашем заведении говорят, что корабль, как раз возвращался после удачной операции. Солдаты умудрились где-то украсть фламинго, и решили попросить Монсара приготовить из него что-то вкусное. Но, каким-то образом птице удалось сбежать, он пустился за ней в погоню. Когда ему, наконец-то удалось ее поймать, Монсар попытался задушить ненавистную птицу, но та клюнула его в левый глаз, и он растекся по его щеке. Однако, он общипал, распотрошил, и зажарил эту дрянную птицу. Говорит на вкус, она была так себе. (Хотя я подозреваю, что это ни черта не было военное судно, а самое обычное грузовое судно, просто все в этом заведении балаболы.)
Ecoute – moi…
Я вернулся к клиентам с бутылочкой Шато-Мутон-Ротшильд.
Пока я наливал этот изысканный напиток, они вели дружескую беседу. Наверное.
– Мы