Здесь в принципе не умеют готовить и не заморачиваются на эту тему: жизнь слишком коротка и дана не для того, чтобы большую ее часть простаивать на кухне, а потом мыть посуду, плиту, раковину и т.д. Люди более обеспеченные идут «аут» или заказывают «ту гоу». Что в переводе означает идут куда-нибудь поесть или заказывают еду из ресторана с собой, домой. Либо, что чаще, заказывают досатвку еды на дом. Это удобно, достаточно вкусно, но тоже быстро приедается, если заказывать еду в одной и той же точке. Все, что я описала не касается русских. О, нет! Русские всегда делали культ из еды и, конечно же, многие по-старинке продолжают печь пироги, блины, крутить голубцы, лепить пельмени. Да-да! Вы не ослышались! Лепить пельмени вручную не смотря на то, что в любом русском магазине здесь можно купить достаточно вкусные пельмени, слепленные вручную где-то в Бруклине. Но это уже личное дело хозяек.
Итак, вернемся к «буфету». Многие в России знают, что это такое. Перед нашим отъездом в Америку уже были знаменитые в Москве «Дрова» и «Елки-палки». Но ассортимент там оставлял желать лучшего за те деньги, которые они взимали за эту «телегу». Для тех, кому не посчастливилось отведать «телегу» объясню. В виде телеги был сделан большой стол, на котором выставлены русские разносолы – свекла, капуста, грибы, селедка, солености, холодец, картошка и гречневая каша в горшочке. Я не знаю, какая ситуация с «телегой» сейчас. Но в самом начале, в году, наверное, 1998-1999 ты мог подойти к этой «телеге» один раз со среднего размера тарелкой. Представьте, сколько может вместиться в эту тарелку капусты-морковки, которыми ты не наешься и какие горы смешанной капусты-картошки-оливье-гречки возвышались у тех, кто шел с этой тарелкой от «телеги» к своему столику.
Здесь в буфете есть все. У меня, вообщем-то немало повидавшей на своем веку и объездившей немало стран был небольшой шок. Салаты, сырые овощи, различные соусы к ним, роллы ( правда, не с сырой рыбой, но с крабовым мясом), горячей еды блюд тридцать ( рыба, мясо, курица, овощи в разных вариациях), большие креветки и даже крабовые ноги. Здесь же есть и «джанки» – картофель фри, курица фри и остальные фри. Для тех, кому этого было недостаточно или кто хотел что-то приготовить на собственное усмотрение – хибачи. За раскаленной плитой стоял китаец и готовил прямо при тебе овощи и мясо или креветки, выбранные тобой предварительно. Проросшие зерна пшеницы, грибы, брокколи, лук, сладкий перец, мелко нарезанное сырое мясо разных сортов, куриные грудки и креветки – такой был выбор для хибачи. Все это готовится за считанные минуты с добавлением различных приправ на твой вкус. Ты не должен платить за это. Все это входит в стоимость буфета, т.е. в десять долларов. Особо благодарные оставляют китайцу «типы» – чаевые. Ну и, само собой разумеется, – десерт. Тут и пирожные разных сортов, фрукты, кремы-брюле и мороженое. Оговорюсь, что набирать еду ты можешь столько