Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu. Joel Fuhrman

e oma lapsele haigusteta elu

      Tunnustus raamatule

      “Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu”

      „See raamat peaks kuuluma kõikide lapsevanemate kohustusliku kirjanduse hulka.“

– Howard F. Lyman, järgmiste raamatute autor:

„The Mad Cowboy: Plain Truth from the Cattle Rancher Who Won’t Eat Meat“ ja „No More Bull!: The Mad Cowboy Targets America’s Worst Enemy: Our Diet“

      „Joel Fuhrman, MD, jagab meiega selle praktilise ja hõlpsasti loetava raamatu kaudu oma toitumis- ja tervenemistarkusi. [See raamat] aitab teil anda oma laste elule võimalikult tervisliku alguse.”

– Michael Klaper, MD, toitumisuuringute instituudi Institute of Nutrition Education and Research direktor, Manhattan Beach, California

      „Olles täis selgust, tarkust ja usaldusväärseid juhiseid, annab [see raamat] teile võimaluse oma lapse tervise tuleviku kujundamiseks.“

– John Robbins, järgmiste raamatute autor:

„The Food Revolution: How Your Diet Can Help Save Your Life and Our World“, „Reclaiming Our Health: Exploding the Medical Myth and Embracing the Sources of True Healing“ ja „Diet for a New America: How Your Food Choices Affect Your Health, Happiness and the Future of Life on Earth“

      „Lapsed ei pea põdema kroonilisi haigusi – ei laste ega täiskasvanutena. Dr Fuhrmani raamat kutsub lapsevanemaid üles muutma oma lastekasvatamise viise, alustades sellest, mida süüakse.“

– James Craner, MD, MPH, töötervishoiu ja keskkonnameditsiini konsultant, Reno, Nevada ja San Fransisco California ülikooli meditsiinikooli meditsiiniosakonna kliiniline professor

      „Võimas tööriist, millega on võimalik kindlustada, et teie armastatud lapsed elavad tervislikku ja õnnelikku elu.“

– Douglas J. Lisle, PhD ja Alan Goldhamer, DC, järgmise raamatu autorid:

„The Pleasure Trap: Mastering the Hidden Force That Undermines Health & Happiness“

      „Dr Fuhrmani raamat pakub teie perekonnale väljapääsu ülekaalulisuse epideemiast ja haigustest, mis tabavad peaaegu kõiki küllusliku lääne toitumisharjumusi järgivaid lapsi.“

– John McDougall, MD,

McDougalli toetatud elamise programmi juht Santa Rosas, Californias

      „Kui te oma lapsi ja lapselapsi tõeliselt armastate või kui olete lihtsalt mures meie riigi elanike tervise pärast, siis lugege see raamat läbi ja tegutsege selle järgi. See on valgusaastate võrra meist ees ja on meie laste jaoks parim pääsetee.“

– Groesbeck P. Parham, MD, günekoloogilise onkoloogia ja preventiivse meditsiini professor, Birminghami Alabama ülikooli vähiuuringute keskuse vanemteadur

      „Selles raamatus kirjeldatud loomulik, puhas ja lihtne lähenemine söömisele esindab tänase tervisliku toitumise ideaali ja ennetab homseid haigusi. Seos toitumise ja haiguste vahel on vägagi tõeline. On küllaga tõendeid selle kohta, et dr Fuhrmani propageeritud tervislikke toiduvalikuid langetades paraneb nii laste kui ka täiskasvanute vastupanuvõime haigustele. Kui suudaksime ühiskonnana kasvõi osaliselt muuta oma lähenemist söömisele raamatu autori soovituste kohaselt, teeksime suuri samme võitluses praeguste väljakutsetega, nagu rasvumine ja paljud teised lapsepõlvest alguse saavad haigused.“

– Wayne S. Dysinger, MD, MPH,

Loma Linda ülikooli preventiivmeditsiini osakonna juhataja

      „Sõda vähiga on alles algamas ja kõige võimsam relv teaduse arsenalist toodi just lagedale. „Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu“ on üks käesoleva sajandi olulisimaid terviseteemalisi raamatuid.“

– Thomas Davenport, MD, Massachusettsi üldhaigla stipendium, Harvardi ülikool, mikrokirurgia, esteetilise kirurgia stipendium, Sloan Ketteringi memoriaalhaigla, Webster Internationali stipendium, Interplast

      „Südamehaiguste ja vähi tõttu suremine pole vältimatu. Dr Fuhrmani raamat pakub elupäästvaid lahendusi. Ma soovitan teil tungivalt seda lugeda!“

– T. Colin Campbell, Cornelli ülikooli toitumisalase biokeemia emeriitprofessor

      „Dr Fuhrman pakub lihtsalt loetavat ja hõlpsasti mõistetavat informatsiooni, mis põhineb siiski teaduslikel alustel ning aitab kõikidel lapsevanematel kasvatada terveid lapsi, kellest saavad hiljem haiguste eest kaitstud täiskasvanud.“

– Neal Pinckney, PhD, sihtasutuse Healing Heart asutaja ja juht, järgmise raamatu autor:

„Healthy Heart Handbook: How to Prevent and Reverse Heart Disease, Lower our Risk of Heart Attack and Cancer, Reduce Stress, Lose Weight Without Hunger“

      „Hädavajalik abimees kõikidele lapsevanematele. Toitumis- ja tervisealane teave, praktilised toitumisplaanid ja retseptid ning meditsiinilised nõuanded ühelt meie riigi juhtivalt ennetava meditsiini arstilt on hindamatu väärtusega.“

– John Westerdahl, PhD, MPH, RD, ajakirja Veggie Life toitumisvaldkonna toimetaja, Havail Kailual asuva Castle’i meditsiinikeskuse heaolu ja elustiili ravi valdkonna juht

Veel teoseid dr Joel Fuhrmanilt:

„Fasting and Eating for Health:

A Medical Doctor’s Program for Conquering Disease“

„Süüa, et elada: toitainerikas kava kiireks ja püsivaks kaalukaotuseks“

      Minu neljale imelisele lapsele, kes on isaks olemise muutnud minu jaoks kõigest, mida ma teen, kõige väärtuslikumaks ja nauditavamaks:

      Taliale

      Jennale

      Carale

      Seanile

      Eessõna

      Tunnustan dr Joel Fuhrmani raamatu „Kuulikindlad lapsed. Tagage oma lapsele haigusteta elu“ kirjutamise eest. Viimastel kümnenditel on toitumise ja tervise seosest või pigem toitumise ja haiguste omavahelisest seosest väga palju kirjutatud. Suur osa sellest kirjandusest on keskendunud nii-öelda kroonilistele degeneratiivsetele haigustele, nagu südame-veresoonkonnahaigused, vähk, diabeet ja ülekaalulisus. Tegu on haigustega, mis esinevad peaasjalikult täiskasvanueas ja mille peale kulub suur osa meie tervishoiu kogukuludest.

      Kuid selle informatsiooni üksikasjaliku edastamise juures on liiga vähe tähelepanu pööratud lapseea toitumisele ja selle laialdasele mõjule meie tervisele täiskasvanueas. Nii sel kui ka mitmel teisel põhjusel arvan, et dr Fuhrmani raamat on väga väärtuslik. Laste jaoks on kõige murettekitavamad enamasti nakkushaigused. Kas toidud, mis kaitsevad täiskasvanuid näiteks südamehaiguste ja vähi eest, pakuvad kaitset ka lapseea haiguste vastu, sealhulgas just nende haiguste vastu, mis tunduvad nakkavat koolikaaslastelt, näiteks viirused, gripp, kähe kurk ja kõrvavalu? Lugege käesolev raamat läbi ja te leiate rohkelt tõendeid selle kohta, et vastuseks on kindel jah. Tervislik toitumine on perekondlik teema: see, mis noortele hästi mõjub, on kasulik ka vanematele inimestele ning see, mis ühe haiguse vastu aitab, aitab enamasti kõikide haiguste vastu.

      Dr Fuhrmanil on selle raamatu kirjutamise jaoks vajalik kvalifikatsioon olemas – tal on lausa mitmeid erilisi eeliseid. Arstina on tal olemas kogemused toitumismetoodika kasutamisest oma praksises laste ravimisel, autorina on ta usaldusväärne tänu oma suurepärasele raamatule

      „Süüa, et elada: toitainerikas kava kiireks ja püsivaks kaalukaotuseks“, biomeditsiini tudengina on ta hoolas, pakkudes oma tähelepanekutele viiteid, ning nelja lapse isana teab ta hästi, millised on võimalused.

      Lapsed on meie tulevik ja on täiesti loogiline, et seda toitu, millega nad ära harjuvad, eelistavad nad tarbida kogu oma ülejäänud elu. Tänapäeva ühiskonnas tarbib enamik lastest toiduaineid, mis põhjustavad tulevikus, täiskasvanueas haiguspuhanguid, ja nad ei söö toite, mis võiksid pakkuda olulist kaitset. Kuid loogika ei tundu tihtipeale inimeste jaoks piisavalt usutav ja nad vajavad empiirilisi tõendeid, teaduslikku seletust. Niisiis pakub dr Fuhrman vajalikku tõendusmaterjali teaduskirjandusest ja isiklikust arstikogemusest.

      Tema praksises on Hippokratese vandest lähtuvalt hea arsti esmane ülesanne mitte kahjustada või vigastada, seega, kus vähegi võimalik, valib ta enne tablettravi määramist hoopis muutuse tegemise patsiendi toitumises. Tema edulood on muljetavaldavad, mitte ainult patsientide tagasiside põhjal,