Готовить в режиме «Плов», оставить в режиме «Подогрев» на необходимое время.
Полезно знать!
Для мытья чаши мультиварки следует пользоваться только мягкой губкой и щадящей жидкостью для мытья посуды.
Блюда из мяса кролика
Жаркое из кролика
Ингредиенты
0,5 кг мяса кролика, 40 г сливок, 50 г сливочного масла, сок 1 небольшого апельсина, перец, соль.
Способ приготовления
Мясо промыть, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, полить соком и оставить на 30 минут.
Чашу смазать сливочным маслом, выложить в нее мясо, смазать сливками. Готовить в режиме «Плов», оставить в режиме «Подогрев» на необходимое время.
Жаркое из кролика по-английски
Ингредиенты
Тушка кролика, 200 г ветчины, 3 луковицы, 0,7 л красного вина, 3 моркови, 20 г сливочного масла, 50 г муки, 2 бутона гвоздики, 3 г тмина, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 5–6 горошин черного перца, соль.
Способ приготовления
Для приготовления маринада морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Морковь и чеснок залить вином, добавить лавровый лист, тмин, гвоздику, перец и соль, влить немного воды и положить муку, тщательно перемешать. Перелить в чашу, довести до кипения в режиме «Варка на пару», оставить в режиме «Подогрев» на 15 минут. Маринад охладить.
Тушку кролика промыть, залить маринадом и оставить на 3 часа при комнатной температуре, затем нарубить крупными кусками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Куски мяса натереть смесью соли и лука, нашпиговать мелко нарезанной ветчиной. Выложить в чашу, смазанную маслом, влить немного процеженного маринада. Готовить в режиме «Тушение», затем в режиме «Выпечка».
Кролик, фаршированный сухофруктами
Ингредиенты
Тушка кролика, 150 г ветчины, по 100 г чернослива и кураги, 10 г тертого имбиря, 0,5 л красного вина, 50 мл растительного масла, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления
Для приготовления маринада добавить в горячее вино соль, перец, лавровый лист. Маринад охладить, залить им промытую тушку кролика и оставить на 2 часа в прохладном месте. Маринад слить, процедить.
Чернослив смешать с курагой, имбирем и мелко нарезанной ветчиной. Полученной смесью наполнить тушку кролика и зашить кулинарными нитками.
Тушку кролика выложить в смазанную растительным маслом чашу, сбрызнуть маринадом. Готовить в режиме «Выпечка» не менее 1 часа, оставить в режиме «Подогрев» на необходимое время.
Блюда из мяса птицы
Куриные окорочка с грибами по-французски
Ингредиенты
2 куриных окорочка, 100 г французского батона, 100 мл сливок, 150 г шампиньонов, 100 г куриной печени, 20 г майонеза, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Печень промыть, нарезать