Инсулиновый индекс показывает какое количество инсулина выбрасывается в кровь при употреблении определенных продуктов. Важно отметить, что инсулин выбрасывается в кровь не только при поедании углеводов, но так же и при употреблении белковых продуктов. Например таких как творог, молоко, мясо, рыба. Продукты с высоким инсулиновым индексом будут на некоторое время блокировать процессы жиросжигания. Поэтому продукты с высоким инсулиновым индексом, не смотря на то, что это не углеводы, на ночь употреблять не рекомендуется.
Теперь, рекомендую вам изучить таблицы с показателями гликемического и инсулинового индекса, перед тем как вы приступите к сегодняшнему заданию.
Список 1. Показатели ГИ продуктов
Высокий ГИ
Финики – 102
Сдобные булочки – 95
Хлеб белый, багет – 95
Рис белый, вареный – 89
Рис быстрого приготовления – 87
Морковь вареная – 85
Картофельное пюре – 83
Блины – 80
Вафли – 77
Хлеб белый пшеничный – 77
Кабачок – 75
Крекеры – 74
Кукурузные хлопья – 74
Овсяная каша быстрого приготовления – 74
Арбуз -72
Батат – 70
Сахар – 70
Манка – 70
Кукуруза вареная – 70
Бублик – 69
Батончик шоколадный – 68
Бургер – 66
Пиво – 66
Тыква вареная – 66
Ананас – 65
Дыня – 65
Черный хлеб дрожжевой – 65
Мюсли с содержанием сахара – 65
Свекла вареная – 65
Изюм – 64
Кока-Кола – 63
Лапша удон – 62
Мороженое – 62
Персики в сиропе – 62
Инжир высушенный – 61
Лапша рисовая – 61
Мед – 61
Средний ГИ
Лазанья – 60
Лапша гречневая – 59
Виноград – 58
Киви – 58
Фасоль консервированная – 57
Овес, геркулес – 55
Кукуруза консервированная – 55
Попкорн не сладкий -55
Рис коричневый пропаренный – 50
Хурма – 50
Инжир – 50
Горох – 53
Рис басмати вареный – 52
Печенье мультизлаковое – 51
Макароны твердых сортов пшеницы – 50
Мармелад без сахара – 50
Бананы – 48
Суши с лососем – 48
Булгур – 47
Кокос – 45
Молоко соевое – 44
Нектарины – 43
Персики – 42
Апельсины – 42
Гречка – 40
Список