Времена года на кухне: осень. Юлия Шаповалова

хит-парад осенних супов яркий и легкий суп для худеющих дам.

      Ингредиенты:

      2 кабачка

      2 яйца

      150 г кукурузы (консервированной и замороженной)

      1 морковь

      1 луковица

      2 веточки зелени сельдерея

      горсть риса

      2 ст. л. растительного масла

      приправа хмели-сунели

      соль по вкусу

      Кабачки и лук нарезать мелкими квадратиками.

      Морковь натереть на крупной терке.

      Рис тщательно промыть.

      Порубить сельдерей вместо со стеблями.

      На растительном масле обжарить лук, добавляя поэтапно морковь и кабачки.

      Затем добавить рис и залить 2,5 л кипятка.

      При полуготовности риса добавить кукурузу, затем поочередно 2 сырых яйца, сразу размешивая их вилкой в бульоне. Посолить, приправить хмели-сунели, добавить рубленный сельдерей.

      Довести до кипения и снять с огня.

      Добавьте в тарелку ложечку сметаны.

      Рецепты феи-крестной (блюда из тыквы)

      Примерно в 7 классе школы мы проходили практику на станции юных натуралистов и по полдня проводили на грядках. За труды нас отблагодарили тыквой.

      История не про то, как она превратилась в карету, а про то, что мы с мамой не знали, что делать с таким количеством тыквы. Если вы, как и я, не способны поглощать её килограммами в чистом виде (и даже запеченную с травами), то представляю Вам

      5 способов избавиться от тыквы (помимо тыквенного супа из главы 1).