В заключении глянем на таблицу взаимодействия цены и предложения на виноград:
Цена – Предложение
$3.00 – 150 кг
$2.80 – 140кг
$2.60 – 130кг
$2.40 – 120кг
$2.20 – 110кг
$2.00 – 100кг
«Позвольте, позвольте!» – скажете вы, – «Почему предложение непременно сокращается, когда снижается цена? Ведь мы уже знаем, что при понижении цены возрастает спрос на продукт и продавцы не должны пострадать. Возросший спрос сбалансирует низкие цены».
Вся штука в том, что перепады спроса и предложения у разных товаров имеют разную скорость. То есть – небольшое повышение цены на один товар, может отозваться сильным падением спроса на него, в то время, как другой товар люди продолжат активно покупать даже если цены на него серьёзно повысятся.
Всё зависит от того, насколько важен данный товар для потребителя и существует ли возможность заменить его другим родственным товаром, цена на который осталась неизменной. Мы столкнулись с новым понятием – эластичностью спроса и предложения.
Представьте себе, что цены на яблоки, по каким то причинам выросли. Как мы уже знаем – это должно привести к снижению спроса на них. Зачем людям покупать яблоки по возросшей цене, когда цены на другие фрукты не изменились?!
Логично предположить, что продажи яблок сильно сократятся, зато увеличатся продажи груш, которые сейчас дешевле яблок. Попросту говоря, мы с вами станем покупать меньше дорогих яблок, но больше груш – витамины то нужны.
В большинстве случаев (или как говорят экономисты: «если все переменные останутся неизменными») ситуация развивается согласно законам спроса и предложения. Если подорожают пальто, люди станут покупать вместо них куртки или шубы. Взлетят цены на американские автомобили, что ж – спрос на них упадёт, зато возрастёт на японские или немецкие. Подорожает бензин – его продажи сократятся, за счёт того, что некоторые люди непременно сведут использование своих автомобилей до необходимого минимума – станут меньше ездить в загородные поездки, к примеру.
Ну и так далее. В каждом из этих случае, рост цены вызовет изменение спроса.
Но следует иметь в виду, что в каждом из этих случаев разница в изменении спроса будет разной.
Так в случае с яблоками спрос сократится очень резко и значительно. Не такой уж это важный продукт, яблоки, чтобы без них нельзя было какое то время обойтись. К тому же, яблоки легко заменить родственными продуктами – другими фруктами. При определённых условиях – если рынок переполнен фруктами и предлагает их по низким ценам, спрос на подорожавшие яблоки может вообще испариться, то есть стать нулевым.
Сходная картина