Правило 18 Еда должна быть вкусной
Наше настроение зависит от качества и вкусовых свойств потребляемой пищи. Безвкусная и пресная еда на фоне эмоциональной неустойчивости молодой кормящей мамы в связи с постоянными хлопотами о ребенке и переживаниями, может загнать в состояние стресса и даже депрессии. Радуйте себя яркими и сочными красками на тарелке, разнообразием вкусов! Полезная пища, приносящая удовольствие, несет двойную пользу. Красиво оформляйте и подавайте блюда.
Правило 19 Щадящая тепловая обработка продуктов
Злоупотребление жареной пищей непременно скажется на состоянии вашего здоровья, поэтому отдавайте предпочтение продуктам в запеченном, тушеном, отварном и свежем виде.
Помните также, что при термической обработке многие продукты теряют часть своих полезных свойств, поэтому, если есть возможность съесть, например, овощи в сыром виде, сделайте это.
Правило 20 Постепенно вводите в рацион питания новые продукты
Помните, в чем состоит залог здорового сбалансированного питания? В разнообразии. Всегда придерживайтесь этого правила, даже если вы только-только стали мамой и опасаетесь за возможные неблагоприятные реакции ребенка.
Как вводить новые продукты в рацион питания?
• Пробуйте новый продукт до обеда и в малом количестве. Так вы успеете вовремя заметить негативную реакцию организма малыша.
• Если у ребенка не возникло реакции на новый продукт, на следующий день дозу продукта можно чуть увеличить.
• Нельзя вводить несколько новых продуктов одновременно, так как будет сложно определить, какой из них навредил малышу.
Следуя этим трем простым правилам, вы сможете постоянно расширять границы «разрешенных» продуктов. С каждой новой неделей ваш рацион будет становиться богаче!
Правило 21 Ограничьте потребление пряного и острого
Во-первых, это неблагоприятно сказывается на слизистой оболочке желудка и может спровоцировать изжогу. Во-вторых, острая и пряная пища, содержащая большое количество эфирных масел и экстрактивных веществ, имеет ярко выраженные аллергенные свойства.
Научитесь обходиться без пряностей и специй, содержащих в составе пищевые ароматизаторы или красители, и в качестве бонуса вам станет доступен новый навык: чувствовать естественный вкус пищи.
Часть 3
Составляем сбалансированный рацион питания
• Сколько на самом деле нужно есть кормящей маме.
• Рассчитываем суточную потребность в калориях.
• Какие продукты необходимо употреблять каждый день.
• Что можно есть в первые дни после родов.
• Составим правильное меню на день.
Как самостоятельно составить сбалансированный рацион питания
По данным исследования, проводившегося