Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка. Отсутствует

горячим маринадом. Банки накрыть крышками, стерилизовать 15–20 мин, герметично укупорить и остудить.

      Тыква маринованная «Оригинальная»

      1 кг очищенной мякоти тыквы, 100 г изюма, 5 листиков черной смородины, ⅓ палочки корицы, 1–2 звездочки аниса, 5 бутонов гвоздики, 3–4 коробочки кардамона, душистый перец горошком

      Для маринада: 1 л воды, 100 мл уксуса, 80 г сахара, ½ ст. л. соли