3
В расчете на 7 лет.
4
Среднее значение за 7 лет.
5
По информации из открытого источника http://restorator.chef.ru/kofe.
6
РБК, Исследования рынков «Российский сетевой рынок общественного питания 2017».
7
Для сравнения, по данным NPD, во Франции этот показатель составил 4%, в Германии – 5%, а в Великобритании – 6%.