А магазинное изобилие 50-х годов, знакомое нам по кинохронике, в одночасье сменилось пустыми полками. Так в жизнь советских людей прочно вошёл «Его Величество дефицит». Благосостояние простых людей тоже снизилось:
если в 1960 году при средней зарплате в 783 рубля человек мог купить 1044 килограмма картофеля, то в 1961 при средней зарплате в 81,3 рубля лишь 246 килограмм. Можно было, конечно, отстояв двухчасовую очередь, приобрести дешёвую магазинную картошку, которой на зарплату можно было накупить 813 кг, но в результате домой приносили одну гниль, и после очистки оставались в убытке. И ведь не картошкой единой… а мясо? А молочные продукты? Яйца, сахар? (5)
Рост цен не ограничился январским скачком, а продолжался и в последующие годы. Цены на картофель на рынках крупных городов страны в 1962 году составили 123% к уровню 1961 г., в 1963 г. – 122% к 1962 г., а в первом полугодии 1964 г. – 114% к первому полугодию 1963 г. Особенно тяжёлым было положение в регионах. Если в Москве и Ленинграде положение в магазинах хоть как-то контролировалось, то в областных и районных центрах многие виды продуктов полностью исчезли из госторговли. Не спешили сдавать продукцию государству и колхозники, ведь закупочные цены тоже поменялись в соотношении 1:10, а не 100:444, как следовало бы поменять, исходя из золотого и валютного паритета. Бoльшую часть продукции они тоже стали вывозить на рынок (5).
Приложение 1. Таблицы розничных цен в СССР в период с 1961 по 1990 гг.
Такие цены были ЕДИНЫ на весь Союз от Калининграда до Находки и от Мурманска до Кушки.
Взято с сайта «Назад в СССР».
В ответ было принято решение об укрупнении колхозов, в результате чего появилось понятие «бесперспективная деревня». Ответом стало массовое бегство сельского населения в города. По времени это совпало с постановлением о выдаче паспортов колхозникам. До этого колхозники паспортов не имели. А кроме того колхозы стали массово преобразовывать в совхозы. А это уже другая форма собственности. И совхозы не имели права вывозить продукцию на рынок, а полностью сдавали государству. Но это мало помогло: вместо ожидаемого улучшения продовольственного снабжения такие меры, наоборот, привели к продовольственному кризису 1963—64 годов, в результате которого стране пришлось закупать продовольствие за границей