Выбирайте любимый сорт чая и наслаждайтесь!
Творожно-банановая запеканка с заварным нежирным кремом
Очень полезный нежирный рецепт запеканки
основан на большом количестве творога в
блюде – продукта, богатого кальцием, белками,
железом и витаминами В2, А, D.
Творог легок в усвоении, содержит мало жиров
и незаменим в здоровом рационе благодаря своему
позитивному влиянию на сердечно-сосудистую,
костную, иммунную системы.
Обезжиренный творог примерно на 17% состоит из белка,
за счет чего запеканки хорошо использовать в
диетическом питании.
Ингредиенты-
творог мягкий, нежирный – 500 гр бананы – 2 штуки;
ванилин – щепотка;
яйца – 3 шт- 3 белка и 1 желток
сахар – 3 ст. л.;
молоко нежирное – 100 гр
мука органическая – 60 гр корица молотая
Шаг 1: готовим яично-сахарную смесь
Отделяем яйца, чтобы у нас остались 1 желток и 3 белка.
Высыпаем ванильный и обычный сахар и,
воспользовавшись ручным венчиком,
тщательно взбиваем до образования однородной пышной массы.
Шаг 2: подготавливаем творог
Выкладываем творог в среднюю миску и взбиваем
его на средней скорости до образования однородной массы.
Шаг 3: готовим тесто для запеканки
В миску с яично-сахарной смесью выкладываем
перетертый творог и выливаем молоко.
С помощью ручного венчика все тщательно
взбиваем до однородности.
Теперь высыпаем муку в сито и просеиваем ее
над творожной массой. При этом продолжаем все
взбивать так, чтобы не появлялось комочков.
Все, тесто для запеканки готово!
Шаг 4: подготавливаем бананы.
Мякоть фруктов измельчаем кружочками или
полумесяцем и перемещаем в свободную тарелку.
Шаг 5: готовим творожно-банановую запеканку.
В миску с тестом выкладываем измельченные бананы,
а также по желанию всыпаем молотую корицу.
С помощью столовой ложки все тщательно
перемешиваем до образования однородной массы.
Дно и стенки глубокой формы для запекания
смазываем оливковым маслом.
Далее выкладываем сюда творожно-банановую
массу и обязательно разглаживаем ее поверхность
с помощью столовой ложки или деревянной лопатки,
чтобы пирог получился красивым.
Включаем духовку и разогреваем ее до
температуры 180 градусов.
Сразу же после этого ставим емкость на средний
уровень и готовим запеканку на протяжении 30 минут.
За это время пирог должен покрыться румяной
золотистой корочкой, а также по консистенции стать твердым.
Все готово, наслаждайтесь!
Йогуртовые