Не все сорта нормально переносят деление клубней, например, для Скарба и Ред Скарлетт порезка нежелательна, поскольку замедляет развитие растений и снижает урожайность. Нужно знать заранее, подходит ли выбранный сорт для посадки частями.
1. Отбраковка клубней. Нельзя резать больную и слишком мелкую картошку. В первом случае высок риск заразить здоровые клубни, во втором – останется слишком мало питательных веществ для развития куста в неблагоприятных условиях. Долька не должна быть меньше 25—30 г и должна иметь минимум 2—3 глазка. Внешне здоровый, но с признаками порчи мякоти картофель отбраковывают.
2. Время порезки. Делить клубни можно начиная с осени и до момента посадки. Осенью картошка быстрее создаёт в месте разреза защитную ткань (раневую перидерму), которая по свойствам близка к кожуре, хоть и отличается внешне. При порезке весной тоже создаётся защитный слой, но его способность противостоять инфекции значительно ниже.
Порезка картошки осенью опасна тем, что из-за одного заражённого клубня можно потерять весь семенной материал. Если нет хорошо проветриваемого хранилища и следить каждый день за картофелем не получается, следует отложить эту процедуру к весне или моменту высадки в грунт.
Резать картофель лучше до прорастания, чтобы создать одинаковые стартовые условия для обеих половинок, однако если сделать это слишком рано, клубни потеряют много влаги.
Первые 15 дней, пока не образуется защитная корка, нарезанные половинки нужно хранить раздельно друг от друга при комнатной температуре вдали от солнечных лучей с хорошей вентиляцией и относительной влажностью воздуха 90—95%. Потом посадочный материал можно перенести в погреб.
Начинающим картофелеводам целесообразно делить клубни за 3—4 дня до посадки или за 4—5 часов до высадки в грунт.
3. Метод порезки. Бывает продольным и поперечным. С точки зрения технологии выращивания, резать клубень вдоль проще, поскольку отпадает необходимость сортировки, но ростки на пуповине (место, которым картофелина присоединялась к родительскому кусту) будут развиваться не так активно, к тому же не у каждого сорта есть достаточное количество глазков (минимум 2—3) на каждой половинке.
Лучше резать картофель поперёк. При этом важно помнить, что ростки из макушки клубня развиваются раньше, чем из пуповины. Если высадить дольки вперемешку, то кусты из макушки прорастут раньше, забрав питательные вещества у «соседней» из пуповины. Поэтому во время нарезки дольки сортируют,