А в четвёртой уже вовсю варилась очищенная картошка. Рыба по-русски невозможна без картошки. Как вообще жили на Руси, пока Петр Великий не завёз этот экзотический продукт в нашу страну. Рыбу по-русски с пареной репой представить просто невозможно.
Пока всё кипело и благоухало, дирижер Кузьминский шинковал лук полукольцами и, обильно поливая готовящееся блюдо собственными слезами. Потом он добавил в бульон, в котором припускались овощи, каперсы и оливки без косточек.
А самым последним аккордом в кулинарном концерте был особенный соус. Припущенные коренья вместе с очищенными солёными огурчиками Александр поместил в новую кастрюлю, залил кипятком и поставил на медленный огонь. Через некоторое время, полагаясь только на свою кулинарную интуицию, Александр, добавил каперсы, оливки и другие овощи присоединил к кореньям.
В последнюю очередь в кипящей кастрюле оказались шампиньоны. Добавив в соус десертную ложку томатного соуса, Кузьминский довёл соус до кипения и тотчас выключил.
Присовокупив к соусу кусочек масла, Александр приступил к заключительной части своей симфонии. Припущенные куски рыбы Кузьминский полил приготовленным соусом, сверху положил кусочек очищенного лимона, посыпал зеленью и сбоку расположил отварной картофель.
– Блюдо готово, – торжественно произнёс Александр и тут же горестно подумал: «Есть такую красотищу и вкуснятину оному нельзя, будем ждать хозяйку».
Кузьминский накрыл приготовленное блюдо и, открыв баночку с пивом, углубился в чтение книги. Это был «Процесс» Франца Кафки.
Когда Варвара вставила ключ в скважину, она услышала жалобное мяуканье и скрежет когтей.
– Соскучился, Кузенька, сейчас, сейчас…
Дверь распахнулась, на пороге стол Александр, у которого на руках сидел Кузя.
– Здравствуй, Шура! – произнесла Варвара и, шагнув в узкую прихожую, чмокнула Кузьминского в щёку. – Ты давно здесь?
– Так давно, что успел приготовить ужин и подружиться с твоим котиком.
– Как твоя мать? – поинтересовалась хозяйка, снимая плащ.
– Она в больнице?
– Извини… – девушка, взяла Кузика из рук Кузьминского, потёрлась носиком о его пушистую мордашку и спросила:
– Ну, что, ты тут не хулиганил?
– Ещё как хулиганил, – ответил за кота Александр. – Но прежде пойдем на кухню, я тебя накормлю.
– Спасибо, я уже наелась, – заплетающимся голосом произнесла Варя, – но чай с тобой попью.
– Я свежий заварил с мятой.
– Хорошо… – девушка потискала котёнка, который уж значительно подрос за последнее время. – Ну, Кузя, тебя тут Кузьминский не обижал.
– Додумалась, назвать кота по-человечески. Назвала бы лучше его Васькой или Тимошкой, – проговорил Александр, наливая в чашечку чай.
– А это разве не человеческие имена?
– Ну, да конечно…
– Мне