Сладкий нейтральный тонизирует Инь. Цвет желтый, соответствует элементу Земля и способствует укреплению центра, середины (организма). Тонизирует Инь системы Селезенки, и за счет этого Инь системы Легких, седирует «плохой» Инь Сердца (снижает частоту и увеличивает силу толчков).
Сладкий холодный (размягчает, бу крови, дает Инь печени и почкам) седирует Ян системы Селезенки (охлаждает – седирует жар желудка, в т.ч. и пустой, снижает кислотность, расширяет сосуды, снижает давление, открывает сфинктер желудка, улучшает функции селезенки), седирует Ян системы Легких (лечит воспалительные заболевания горла, запор) и тонизирует Ян системы Сердца (бу энергию). Эффективен при воспалительных заболеваниях в желудке и легких.
Сладкий теплый тонизирует Ян и дает энергию организму. Тонизирует систему Селезенки (тонизирует желудок, седирует холод в нем), седирует Жар в системе Почек и одновременно согревает их, тонизирует Ян (энергию) в системе Легких, седирует «плохой» Ян (пустой Жар) Сердца (неврозы), дает сердцу энергию.
Кислый
Кислый вкус улучшает вкус пищи, разжигает пищеварительный огонь, повышает вес тела, укрепляет, оживляет и пробуждает ум, дает прочность чувствам, повышает силу, изгоняет кишечные газы, приносит удовлетворение сердцу, способствует слюноотделению, глотанию, увлажнению и перевариванию пищи. Он легок, горяч и влажен.
Однако если им злоупотреблять, кислый вкус вызывает жажду, повышенную чувствительность зубов и утомляемость глаз, разжижает землю, возбуждает огонь и вызывает накопление токсинов в теле. Он приводит к мышечному истощению и рыхлости тела, вызывает отеки у ослабленных, выздоравливающих и страдающих от ран. Благодаря своему согревающему действию он ускоряет созревание и выделение гноя в местах нарывов, ран, ожогов, переломов и других повреждений. Он вызывает ощущение жжения в горле, груди и сердце.
С точки зрения западной фитотерапии кислый вкус действует стимулирующе, улучшает пищеварение, повышает аппетит и оказывает ветрогонное действие. Он улучшает обмен веществ, циркуляцию крови, а также функционирование органов чувств и мозга. Его питательное действие распространяется на все ткани-элементы, кроме репродуктивной.
Кислый вкус обусловлен главным образом наличием в растениях различных кислот. Он встречается еще реже, чем сладкий. К типичным кислым растениям относятся лайм, лимон, малина, шиповник, ягоды боярышника. Кислый вкус можно усилить за счет брожения, приготавливая травы в виде вин или спиртовых настоек.
Кислый нейтральный тонизирует Инь Печени. Цвет зеленый, синий, голубой, относится к элементу Дерево и обладает соответствующими свойствами (движения, оживления и роста), стимулирует движение. Закрывает поры и снижает