Крафтовое пиво. Пивная революция: руководство от инсайдера. Александр Петроченков. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Александр Петроченков
Издательство: Эксмо
Серия: Вина и напитки мира
Жанр произведения: Техническая литература
Год издания: 2018
isbn: 978-5-699-89155-9
Скачать книгу
ответ на высокую популярность в Техасе крафтового пива Shiner Bock сорта бок, концерн Anheuser-Busch вышел на рынок крафта со своим брендом ZiegenBock, имитируя бок конкурента.

      • Концерн MillerCoors приобрел популярное красное ирландское пиво Killian’s Irish Red, ссылаясь на то, что рецепт этого пива традиционен и происходит из Ирландии 1860-х годов.

      • Компания Miller еще в 1988 году приобрела в Милуоки старинную семейную мини-пивоварню Jacob Leinenkugel. На пивоварне и теперь трудится все та же семья и там варят созданные ими в 2000-х годах сорта крафтового пива, но теперь это дочернее предприятие концерна SABMiller.

      • В Сан-Диего концерн MillerCoors приобрел известную своим сортом American IPA крафтовую пивоварню Saint Archer Brewing Co.

      • Основанная в 1984 году в Портленде, штат Орегон, братьями Видмер пивоварня Widmer Brothers теперь на контрактной основе сотрудничает с Craft Brew Alliance и Anheuser-Busch. Зато пиво этой марки можно теперь пить во многих странах, включая Россию.

      • Канадская пивоварня Unibroue в провинции Квебек в 2004 году была приобретена компанией Sleeman Breweries Ltd, которая в 2006 году была куплена японским пивным концерном Sapporo. А ведь Unibroue была в числе трех первых канадских крафтовых пивоварен, возникших в 1993 году.

      • Одна из самых первых и уважаемых крафтовых пивоварен Европы Nøgne Ø, гордо называющая себя «Бескомпромиссной пивоварней», уступила в 2011 году 54 % своих акций норвежской пивоваренной группе Hansa Borg Bryggerier.

      • Tenth and Blake Beer Company, подразделение концерна MillerCoors, занимающееся крафтом и импортом, приобрело контрольный пакет акций пивоварни Terrapin Beer Company, созданной в 2002 году. Компании ряд лет плодотворно сотрудничали: в 2012 году Tenth and Blake инвестировала в пивоварню. После закрытия сделки в августе 2016 года она продолжила работать в составе Tenth and Blake, сохранив своих сотрудников и портфель брендов.

      • Terrapin присоединилась к другим крафтовым пивоварням, контролируемым гигантом MillerCoors: Blue Moon, Jacob Leinenkugel и Saint Archer. Неделей позже концерн сообщил о приобретении контрольного пакета акций Hop Valley Brewing, штат Орегон. Представители Hop Valley заявили, что сделка с MillerCoors расширит дистрибуцию продукции, повысит долю внимания оптовиков и улучшит доступ к сырью. Крафтовый рынок становится все более конкурентным. Чем дальше от дома, тем сложнее продавать пиво без участия крупных компаний.

      • В конце 2016 года Anheuser-Busch InBev приобрела расположенную в Техасе крафтовую пивоварню Karbach. Это быстро растущая компания, имеющая прочные позиции на рынке штата, однако за пределы штата продукцию не распространяет. В 2015 году было выпущено 40 тыс. баррелей (469 тыс. декалитров) пива, а к 2019 году при помощи инвестиций AB InBev мощность планируют довести до 150 тыс. баррелей (ок. 1,8 млн декалитров). Условия сделки не разглашаются. Сделка с Karbach – уже вторая в 2016 году: в апреле AB InBev приобрел Devils Backbone. С приобретением Karbach мощность «крафтового портфолио» AB InBev составила более 1 млн баррелей в год (более 1 млрд декалитров).

      Все это показывает, насколько несерьезны и наивны нынешние попытки Ассоциации пивоваров дать искусственное определение того, что такое крафтовая пивоварня, и воспрепятствовать скупке небольших пивоварен гигантами отрасли. Перед мощным давлением капитала наверняка не устоит большинство владельцев