18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца. Ойбек Хайдаралиев

спросить у любого ресторатора, он скажет что это невозможно! Я тоже так думал. Но решил попробовать так как у меня есть по жизни такой принцип, что нет ничего невозможного! И первый вопрос который я себе задаю это – Как это сделать? Не важно какая задача, когда ты задаешь вопрос как сделать – твой мозг сам выдает решение любой задачи.

      И вот в задал себе этот вопрос и получил решение.

      В этом проекте работали :

      – 47 строителей работали круглосуточно и их 18 раз забирала ночью полиция так как они бурили перфоратором ночью, а это был жилой дом и постоянно вызывали полицию. Я устал им повторять, что нельзя работать в 3 часа ночи перфоратором, но у них были жесткие сроки.

      – В офисе работало 12 челок которым пришлось размещать заказы, проводить оплаты и контролировать сроки всех подрядчиков.

      – Я со своей командой ночевал в машине и постоянно решали возникающие проблемы.

      Почему такая была спешка?

      Во первых дали всего 2 месяца арендных каникул.

      Во вторых арендатор хотел один месяц посидеть без аренды.

      В третях нам обещали двойной размер оплаты наших услуг.

      А что не попробовать. Конечно пришлось порвать пятую точку и себе и всем компаниям партнёрам. Но цель было достигнута. Можно смело сказать, что мы сделали невозможное! И я поставил рекорд для себя и понял, что могу организовать все что угодно. И это придает очень большую силу и энергию для работы.