Сходил к ларьку, взял кофе для бодрости и вернулся на стадион смотреть и нагуливать аппетит. Прогоревшие угли лопатой из костра бросали в мангалы. Наконец начали вносить баранов. Вчера вечером мы украдкой видели их на кухне. Там они казались большими, тут на вертеле они какие-то мелкие и очень похожи на гончих собак в позе прыжка. Сначала я подумал, что лапы у них отрублены, вблизи стало ясно, что они примотаны к шее и хвосту. Зрители собираются, а Руслана нигде нет. Иду в его хату: неужели он ещё спит? Руслан сидит у телека и смотрит «Формулу» (автогонки). «Там уже баранов занесли, пошли смотреть!» Бараны всё прибывают. В отличии от шашлыка, их на вертеле крутят не переставая. Зрителей постепенно и незаметно вовлекают в этот процесс и они превращаются во вращателей-крутителей баранов. Вот уже Руслан с непонятным выражением лица стоит у мангала и крутит ручку. Тем временем я решаю отлучиться от баранов и пойти позвонить Насте. Телефон выключён. Эх, Настя! Вместо Насти звоню Лесе и рассказываю про баранов. Дома едят пасхи и крашенки.
Возвращаюсь на стадион. 12 баранов вертятся на 6 мангалах. Меня, как и всех других зрителей, вовлекли в кручение вертела. Один из дежурных Ментов вышел на стадион со своим фотоаппаратом и начал фоткать! На зрелище с мангалами повысовывались со своих окон-балконов жители отелей по соседству. Потом пошли серии групповых фоток. Я сфотографировался с Русланом на фоне жарящихся баранов. Происходящее действо не укладывается в голове и до конца не верится, что такое происходит в тюрьме!
Вот менты неожиданно для всех стали зажигать и бросать под ноги петарды, когда этого никто не ждет. С грохотом и шумом взрываются, отражаясь эхом от бетонных стен стадиона. С каждым взрывом мангалы лязгают и бараны на вертеле замирают от неожиданности вместе с теми, кто крутит ручку. Фоток получилось не очень много. Видимо, на фотыке маленькая карточка и мент пошел сбрасывать фотки на комп. Скорей всего будет фоткать нас ещё раз, когда бараны зажарятся. Если барана не крутить, то жир с него ручейком начинает стекать на угли и гореть, поэтому они всегда в движении. Вероятно жир пригорает прямо на туши, препятствуя испарению влаги и усушиванию мяса. Одни устают крутить, другие приходят на их место. Методом не хитрых комбинаций я оказался рядом с Русланом. То крутим, то отдыхаем. Пришёл из кухни повар, принёс ведро куриной приправы «галина бланка» и кисточку, примотанную к длинной бамбуковой палочке. Принялся мазать баранов, а потом старику пришла в голову гениальная идея: он помазал приправой места стыка шампура-вертела и ушек мангала. И они перестали скрипеть. Совсем! Стало так тихо, что можно переговариваться, не повышая голоса.
«Бум – Бум» – разразились грохотом петарды, а за ними смехом менты. Руслан непонятно когда ретировался в хату под телевизор смотреть «формулу». Я опять звоню Насте: