Выращивание
Выделяют четыре основных периода в выращивании телят: молочный период, который начинается с рождения теленка и продолжается до 3–4 месяцев; послемолочный период до 6 месяцев, период интенсивного роста – до года, заключительного откорма – до 1,5 лет. Первый период считается самым главным. Основным кормом в этот период является молоко. Новорожденного теленка помещают в клеть с чистой сухой подстилкой. В помещении температура должна быть не ниже -12 °C, не должно быть сквозняков. В первые 2 ч теленку надо дать молозиво, в котором содержится сухих веществ в 2 раза больше, чем в обычном молоке, белков – в 4 раза больше, а минеральных веществ – в 1,5 раза. В молозиве есть витамины и антитела, предохраняющие теленка от инфекционных заболеваний. В первые 4–6 дней молозиво надо давать 4–6 раз в день, начиная с 0,5–1 л. Если теленок слабый, то надо его выпаивать не меньше 6–8 раз в сутки. Слабому или маленькому теленку дают не больше 1 л молока за 1 раз, теленку средних размеров – 1,5 л, если теленок крупный, то дают 2 л молока. В первые 10 дней нельзя выпаивать теленку больше 2 л за 1 прием, иначе может быть понос. На второй или третий день жизни надо дать теленку 1–1,5 л теплой кипяченой воды.
Иногда в хозяйствах молочного направления при выращивании телят применяют сменно-групповой метод, используя коров-кормилиц. 14–16 коров-кормилиц могут выкормить 50–60 телят. Молодняк получает молоко необходимой температуры и ничем не загрязненное. При этом обслуживанием такого количества телят может заниматься только одна телятница.
Первый месяц теленка следует кормить не меньше 3 раз в сутки, иначе он будет есть торопливо, что может вызвать понос. Всегда надо давать теплое молоко (35–36 °C). Каждый день по 2–3 раза следует убирать клеть и стелить сухую подстилку. Ведро, из которого выпаивают теленка, обязательно надо мыть и ополаскивать кипятком. Чтобы приучить теленка пить самому из посуды, надо налить в ведро немного молока и поднести ко рту теленка, опустив указательный палец в молоко и помогая ему захватить его с помощью пальца.
Нельзя поить теленка холодным или прокисшим молоком. Через 8—10 дней теленку можно давать овсяной кисель. Из 1 кг овсяной крупы получается 1,5 кг киселя. Овсяную муку или крупу заливают кипятком, размешивают и оставляют на 30 мин, после чего отжимают через сито и добавляют 1 ч. л. соли на 1 л болтушки. Поставив на огонь, варят, пока масса не загустеет. Кисель следует варить каждый день, иначе он испортится. Его можно смешивать с молоком или теленку давать в чистом виде.
В это же время можно приучать его к минеральному корму, положив в кормушку