Способ приготовления
Мясо индейки промыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить в микроволновой печи при максимальной мощности в течение 5 минут. При необходимости снимать пену.
Корни сельдерея и петрушки, а также лук и морковь почистить, нарезать кубиками и прожарить при средней мощности в течение 1 минуты в маргарине.
В готовый бульон добавить рис, предварительно очищенный и нарезанный картофель, поджаренные овощи и коренья, лавровый лист, поперчить и варить при средней мощности еще 3 минуты.
Совет. Рис в данном рецепте можно заменить тонкой вермишелью. По желанию можно добавить молотый мускатный орех и паприку.
Суп с курицей и кукурузой
Ингредиенты
Бульон куриный – 6 стаканов, грудки куриные – 4 шт., кукуруза консервированная – 1 банка, лук репчатый – 1 шт., мука – 2 столовые ложки, вода – 2 столовые ложки, имбирь молотый – ½ чайной ложки, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Луковицу почистить и мелко нарезать. Филе из куриных грудок поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 5 минут при максимальной мощности. После этого филе нарезать ломтиками.
Готовый куриный бульон налить в глубокую кастрюлю, добавить консервированную кукурузу, лук и молотый имбирь. Варить в печи в течение 10 минут при полном уровне мощности.
Муку смешать с водой и тщательно перемешать до образования однородной массы, которую следует положить в суп. После этого кастрюлю нужно снова поместить в микроволновку на 5 минут. После того как суп закипит, добавить нарезанные куриные грудки, посолить и поперчить по вкусу.
Суп с вермишелью
Ингредиенты
Вода – 3 стакана, мясо куриное – 200 г, картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., вермишель – 1 столовая ложка, зелень петрушки или укропа, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
Способ приготовления
Корень сельдерея помыть и измельчить. Овощи почистить и нарезать (морковь – кружками, лук – полукольцами, картофель – кубиками).
Куриное мясо нарезать на мелкие кусочки и поместить в глубокую кастрюлю. Туда же добавить корень сельдерея, залить водой и варить в микроволновой печи в течение 10 минут на максимальном уровне мощности. При необходимости снимать пену.
В бульон добавить нарезанные овощи, варить еще 3 минуты при той же мощности, затем засыпать вермишель, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и оставить в печи еще на 2 минуты, снизив уровень мощности до среднего.
Перед подачей на стол суп украсить предварительно измельченной зеленью петрушки или укропа.
Суп со сливками и мускатным орехом
Ингредиенты
Вода – 3 стакана,