Березовый гриб чага
Он относится к семейству трутовиковых. Это паразитирующий гриб. Растет на поверхности ствола березы и питается ее соком (рис. 3). Гриб имеет вид твердых наростов темно-коричневого, черного цвета. Внутри гриб коричневый, чем ближе мякоть гриба к древесине, тем она светлее. Грифы гриба проникают внутрь ствола березы, разрушая древесину и вызывая ее гниение.
Рис. 3. Гриб чага
Чага широко применяется в народной медицине. Ее употребляют при язвенной болезни, гастрите, раковых опухолях желудка, легких и других внутренних органов. На начальных стадиях рака использование чаги может приостановить развитие опухоли, однако не может уничтожить раковые клетки.
Чага содержит красящие вещества хромогенного полифенол-карбонового комплекса, агарициновую кислоту, тритерпеноид инотодиол, смолы, зольные вещества, а также небольшое количество алкалоидов. Зола содержит много марганца, а также калий и натрий.
Заготовка
Для лечения используют плодовые тела чаги. Заготавливать их можно в течение всего года, но лучше всего делать это весной и осенью, когда активность гриба повышенная. Некоторые предпочитают собирать чагу зимой или поздней осенью, когда на деревьях нет листьев и гриб легче заметить.
Наросты сбивают топором или молотком и отсекают непригодную для использования рыхлую светлоокрашенную внутреннюю часть. При сборе необходимо следить, чтобы в сырье не попали ложный и настоящий грибы-трутовики, отличающиеся от чаги трубчатым слоем на нижней поверхности. Не следует собирать сырье с сухих и засыхающих деревьев, а также слишком крупные и старые экземпляры, крошащиеся грибы черного цвета по всей толщине. Свежесрезанные наросты сразу же разрезают на куски размером 3–6 см и сушат в хорошо проветриваемом помещении; также куски чаги можно сушить в печи или духовом шкафу при температуре 60° С, расстилая тонким слоем. Следует обратить внимание на то, что в процессе сушки куски чаги уплотняются, становятся очень твердыми, почти черными. Высушенную чагу хранят в плотно закрывающейся стеклянной таре не более 2 лет.
Перед употреблением для размягчения высушенного гриба заливают его холодной кипяченой водой на 4 часа, затем пропускают его через мясорубку или натирают на терке. Чага сохраняет свои целебные свойства в течение 3–4 месяцев.
Для медицинских целей подходят только наросты, растущие на живых стволах.
Из чаги изготавливают препарат бефунгин, применяемый при лечении хронических гастритов и язв, а также в качестве симптоматического средства при лечении онкологических больных. Особенно показан этот препарат при раке желудка и легких.
Установлено, что чага повышает защитные реакции организма, активизирует обмен веществ в мозговых тканях, снижает артериальное и венозное давление, оказывает