Украшение блюд праздничного стола. Отсутствует

align="center">

      Сладкий перец

      Цветок из сладкого перца

      Ингредиенты

      Красный сладкий перец – 0,5 шт. Зеленый сладкий перец – 0,5 шт.

      Способ приготовления

      1. Сладкие перцы очистить от семян, промыть и обсушить салфеткой.

      2. С помощью специальных формочек из красного перца вырезать лепестки, а из зеленого – сердцевину.

      3. Выложить полученные элементы в виде цветка

      (рис. 69).

      Стебель из болгарского перца

      Ингредиенты

      Красный сладкий перец – 1 шт. Майонез – 30 г

      Способ приготовления

      1. Сладкий перец очистить от семян, промыть, обсушить салфеткой и с помощью специальных выемок вырезать стебель и листочки.

      2. Выложить полученный стебель на тарелку, соединить с листочками, основание каждого из которых украсить капелькой майонеза (рис. 70).

      Брюква

      Мальва из брюквы

      Ингредиенты

      Брюква – 2 шт. Свекла – 0,5 шт.

      Способ приготовления

      1. Брюкву помыть, обсушить салфеткой, очистить, нарезать кружочками (рис. 71) и придать с помощью ножниц форму цветка с 5 лепестками (рис. 72).

      2. Свеклу помыть, обсушить салфеткой, очистить и с помощью выемки вырезать кружочек (сердцевину цветка) (рис. 73).

      3. Тонкой деревянной шпажкой соединить цветок с сердцевиной (рис. 74, 75).

      Цукини

      Веер из цукини

      Ингредиенты

      Цукини – 1 шт.

      Способ приготовления

      1. У цукини отрезать концы длиной 5-6 см, оставив небольшую часть плодоножки (рис. 76).

      2. Разделить их вдоль на 4 части, каждую из них разрезать, не доходя до плодоножки, на тонкие ломтики. В результате получится 4 маленьких веера