Например, 20 лет назад профессионалы из сферы консервативной медицины не признавали, что для эффективной профилактики и лечения диабета, рака и болезней сердца пациенту достаточно лишь изменить режим питания. Между тем о впечатляющей эффективности данной тактики на протяжении почти 100 лет твердили разные энтузиасты альтернативной медицины – от Пола Брэгга и Джека Лалэйна до Арнольда Эрета. Благодаря их идеям и усилиям о принципах здорового питания узнали тысячи людей.
Значительная часть врачей скептически относится к лечению средствами натурального происхождения. Однако все возрастающее количество пациентов перестают разделять официальную точку зрения, предпочитая ежегодно расходовать в общей сложности миллиарды долларов на покупку натуральной пищи и природных средств лечения.
Во многих американских больницах и клиниках врачам под страхом увольнения запрещается рекомендовать больным альтернативные лечебные методы и средства, кроме радио- и химиотерапии.
Если говорить об уровне развития и результативности западной медицины, то ее методы бесценны и незаменимы в основном только при необходимости спасать жизни людей, то есть лишь в экстренных случаях. Однако профилактика тяжелых заболеваний и элементарная практика поддержания нормального здоровья оставляют желать лучшего. Нынешняя западная система заботы о здоровье, как ни странно, не ставит себе целью излечение от болезней. В сущности, сегодня это система заботы о том, чтобы у огромного количества уже больных граждан состояние не ухудшалось или, если ухудшения не избежать, хотя бы не переходило в смертельные стадии.
Помню, как примерно 10 лет назад каждый второй врач с уверенностью заявлял, что употребление сахара и продуктов, подвергнутых значительной химической или термической обработке, не способствует возникновению диабета, болезней сердца и рака. Даже сегодня некоторые крупные компании – производители товаров, содержащих сахар, продолжают продвигать в общество тезис об отсутствии связи между употреблением продаваемых ими продуктов и развитием диабета. С технической точки зрения они правы: проблема не в сахаре, а в том, что люди привыкают поглощать их в избыточных объемах.
Убеждать окружающих в безвредности сахара – столь же «мутная» и лживая линия поведения, как и утверждение о том, что курение сигарет не вызывает рак. Да, одна из основных причин развития рака кроется не в абстрактном понятии «курение», а в том, что курильщики довольно быстро перестают соблюдать меру и привыкают выкуривать по несколько пачек сигарет в день. Почти 50 лет высшие чины в области здравоохранения шли к тому, чтобы наконец официально заявить о существовании прямой связи между курением и раком легких. По-видимому, примерно такой же срок понадобится им для достижения консенсуса о полном признании,