Картофельная диета (щадящий вариант)
Срок. 7–10 дней, раз в два месяца.
Особенности. Строгий запрет на употребление соли. Можно разнообразить рацион зеленью.
За один день необходимо съесть 1 кг сваренного в мундире картофеля, предварительно разделив его на 5–6 приемов. Разрешается пить зеленый чай, но без добавления сахара или травяные чаи, а также минеральную воду.
Если вы будете испытывать нестерпимое чувство голода, то разрешается на завтрак съесть кусочек хлеба, намазанный маслом, а в обеденное меню включить немного овощей.
Дополнительные послабления: можно добавить 100 г творога или сыра, до 200 г тушеных овощей (помидоры, морковь), кусочек постного мяса (до 50 г) или же 1–2 яйца, сваренных вкрутую или в виде яичницы.
Кефирная диета
Срок. Диету проводят в течение трех дней. Облегченного варианта можно придерживаться до шести дней.
Особенности. Настоящая кефирная монодиета. Соблюдать диету довольно сложно, поэтому американский диетолог Барбара Роллз советует взбивать кефир, для того чтобы притупить чувство голода.
В течение дня можно пить только обезжиренный кефир без сахара. Необходимый объем кефира 1–1,5 л в 5–6 приемов.
Допустимые послабления: можно добавить в рацион сладкие фрукты и овощи (0,5–1 кг).
Огуречная диета
Срок. 7 дней.
Особенности. Огуречная диета помогает вывести шлаки из организма, способствует нормализации обмена веществ. Среднесуточная калорийность около 900 ккал. Желательно в период диеты принимать витаминные препараты.
Завтрак: салат из огурца с добавлением диетического майонеза и зелени, ржаной хлеб, 1 чашка чая.
Обед: то же, что и на завтрак.
Ужин: салат из огурца, 1 ч. ложки растительного масла, по вкусу можно поперчить и добавить зелень; черный хлеб; кофе (чай).
Перед сном: любой фрукт (или смесь из фруктов).
Многие диетологи любят применять рис в диетическом питании. Рис способствует выведению из организма шлаков и вредных веществ.
Предложенные ниже варианты рисовой диеты призваны очистить организм. Снижение веса при этом возможно, но более приемлемый вариант, направленный именно на снижение веса, предложен в главе 4.
Рисовая диета (строгий вариант)
Срок. Рекомендуемый срок от 1 до 3 дней. При сроке диеты в 1 день ее можно повторять 1 раз в неделю, при трехдневном – не чаще 1 раза в месяц.
Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витаминосодержащие препараты.
Стакан отварного риса разделить на небольшие порции и есть в течение дня, запивая яблочным соком. При сильном чувстве голода можно позволить себе 2–3 яблока.
Рисовая диета (щадящий вариант)
Срок. Соблюдать диету стоит от 7 до 10 дней, не чаще чем раз в 2 месяца.
Особенности. Для диеты лучше использовать неочищенный рис. Во время диеты необходимо употреблять препараты калия и другие витамины.
В