Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды. Светлана Чойжинимаева

людям, особенно советую медовую воду с имбирем в горячем виде. Если человек-«ветер» не любит сладкое, то этот вкус можно заменить острым, кислым и соленым. А еще лучше использовать эти вкусы в сочетании друг с другом. Например, использовать сочетания вкусов различных пряностей, специй, приправ в приготовлении соусов, подливов к различным блюдам и салатам. Я не призываю отказаться от овощей, но использовать специи и придавать, таким образом, удобоваримость блюду, можно. Острый вкус «согревает» любое блюдо, улучшает пищеварение, обладает противовоспалительным действием. К продуктам с острым вкусом относятся чеснок, лук, имбирь, кардамон и др. Кислый вкус улучшает пищеварение, порождает тепло, улучшает аппетит, им обладают лимон, лайм, помидоры, различные виды столовых уксусов и другие продукты. Соленый вкус (поваренная соль, сода пищевая) способствует согреванию, растворению всего затвердевшего (закупорившего, «застрявшего») и улучшает пищеварение. От всех этих вкусов нельзя отказываться, но и злоупотреблять ими не рекомендуется, поскольку в избытке эти вкусы оказывают отрицательный эффект в виде упадка сил, накопления жира и слизи, обильного потоотделения, уменьшения выработки семени, появления дрожи в теле и т. д. Соленый вкус, употребляемый в большом количестве, усиливает жажду, способствует поседению и выпадению волос, облысению, появлению морщин.

      Меры предосторожности

      Есть ряд непременных условий, которые следует соблюдать людям типа «ветер», если они хотят сохранить здоровье, радостное восприятие жизни и в полной мере реализовать свои способности. Первое и главное – режим. Совсем не обязателен строгий распорядок, но выработанная привычка есть и спать примерно в одно и то может оказаться для них поистине спасательным кругом. У них слабое пищеварение и легко расстраиваемый сон. Возбуждение, потеря аппетита, запоры и расстройство сна – их обычные реакции на жизненные обстоятельства. Второе условие – отдых. Люди этого типа быстро истощают свой запас сил, но зато умеют быстро его восстанавливать. Часто достаточно чашки горячего чая или пять минут расслабления под негромкую и приятную музыку, или несколько дыхательных упражнений для того, чтобы они восстановили свои силы. Короткие медитации никому не приносят столько пользы, сколько им – «ветрам». Для них полезна умеренная физическая нагрузка. Если обстоятельства требуют длительных и однообразных усилий, следует очень хорошо подумать, как разнообразить свою деятельность, как отдыхать и восстанавливать свои силы. Третье условие – осторожность в холодное время года. Необходимо очень внимательно относиться к своей одежде и обуви. Им полезны теплые ванны, души, русская парная баня, масляные массажи. В теплое время года эти люди чувствуют себя прекрасно и могут начинать закаливание любыми способами, важно только, чтобы этот процесс происходил постепенно, без агрессии и больших физических и эмоциональных затрат. Но самым важным для представителей