| Автор: | Алексей Москалев |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | PRO здоровье |
| Жанр произведения: | Медицина |
| Год издания: | 2016 |
| isbn: | 978-5-699-93469-0 |
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Примечания
1
Мускулатура, которая не находится под сознательным контролем мозга.
2
Белки иммунной системы человека, атакующие попадающие в организм чужеродные объекты, в данном случае это антитела классов IgA и IgM.
3
Гормон, выделяемый поджелудочной железой и регулирующий количество глюкозы в крови.
4
Сигнальные пути AMPK/SIRT1, PPAR. Об их связи с долголетием и питанием мы расскажем в главе 6.
5
Пребиотики – неусваиваемые соединения, служащие пищей бактериям кишечника. В данном случае это галактоолигосахариды, то есть полимеры молочного сахара галактозы. По этой причине при искусственном вскармливании необходимо предусмотреть наличие галактоолигосахаридов и фруктоолигосахаридов в качестве пребиотиков.
6
Амилоза, которая содержится в яблоках, бананах, бобовых.
7
Ацетат, n-пропионат, n-бутират (соли уксусной, пропионовой и масляной кислот).
8
Относятся к группе клостридий.
9
Подавляет активность деацетилаз гистонов.
10
Через взаимодействие с G-белковыми рецепторами на поверхности клеток.
11
Вызывающие атеросклероз.
12
Их основное отличие от животных белков состоит в гликозилировании белковой молекулы.
13
Когнитивный – в психологии слово «когниция» означает способность к обретению знания и его переработке и, помимо этого, такие вещи, как восприятие, мышление, речь, сознание, память, внимание и концентрация, т. е. это очень объемное понятие.
14
3,3-диметил-1-бутанол.
15
Человек не подходит для многих экспериментов по влиянию различных факторов на здоровье и долголетие. То, как поведет себя наш организм в разных условиях, моделируют в лаборатории на различных живых организмах. Это так называемая доклиническ