Что летом родится, зимой пригодится. Галина Кизима

количеством льда. До желаемой крепости разводить холодной водой.

      30. Витаминный напиток из шиповника

      1. Очистить ягоды от «шапочки», промыть холодной водой, растереть, залить крутым кипятком из расчета на 1 стакан ягод 2 стакана кипятка.

      2. Кипятить 15 минут в закрытой посуде. Когда остынет, процедить. Настой держать в холодильнике. При употреблении разбавлять по вкусу кипяченой водой, добавляя сахар.

      3. Полезно добавлять к шиповнику ягоды красной рябины и барбариса.

      4. Если приготовить напиток из сухих плодов шиповника и рябины, то заваривать одну и ту же порцию можно трижды.

      Для приготовления напитка брать 1 столовую ложку отвара на ½ стакана воды.

      Предупреждение: ягоды шиповника нельзя собирать вблизи автомобильных дорог или в городе.

      31. Новогодний напиток для детей – яблочный пунш

      На 1 объем воды 3 объема яблочного сока,

      Ломтики лимона, пряности, сахар.

      Положить в воду пряности (бадьян, гвоздику, корицу, душистый перец), добавить сахарный песок – все это по вкусу. Довести до кипения. Процедить в горячем виде. Влить яблочный сок и еще раз прокипятить. Разлить горячим по бокалам, положив в каждый ломтик лимона, и сейчас же пить.

      32. «Ананасный» десерт

      1 кабачок или патиссон весом около 1 кг,

      1 толстокорый крупный лимон,

      300 г сахара,

      2 литра воды,

      2–3 «гвоздика» корицы.

      1. Очистить кабачок или патиссон, удалить семена и нарезать кружочками толщиной около 1 см.

      2. Разрезать лимон, не удаляя цедру, вынуть из него семена и натереть на терке или смолоть в кухонном комбайне.