Обед – макароны с подливкой
Приготовила себе огромную миску салата, чтобы на весь день хватило. Кстати, мои члены семьи тоже стали иногда кушать со мной салатик – приобщаются к здоровому питанию. Собираюсь есть макароны (продукт углеводный), поэтому порцию обеденного салатика поливаю оливковым маслом, добавляю нарезанные маслины. Кстати, оливковое масло очень даже ничего на вкус! Уже после салата чувствую, что желудок полон и можно закончить обед, но нет – я хочу насладиться макаронами с подливкой из томатов, чеснока и базилика.
Паста с пикантным соусом
Ингредиенты:
макароны (любые, но предпочтительно спагетти) Обязательно! Макароны должны быть из твердых сортов пшеницы.
Соус:
1 луковица
1 большой зубчик чеснока
1 ст. л. оливкового или растительного масла
половина болгарского перца
3—4 свежих помидора или банка томатов в собственном соку (200 г)
несколько ложек томатной пасты
Специи:
базилик, орегано, прованские травы, черный молотый перец, соль
Приготовление:
Измельчите лук, чеснок и болгарский перец. Обжарьте на масле примерно 2—3 минуты. С томатов удалите кожицу, порежьте на кубики и отправьте к луку и чесноку. Если вы берете помидоры в собственном соку, то отправляйте их в сковороду вместе с жидкостью. Тушите соус на слабом огне примерно 30 минут. Далее добавьте томатный соус, специи и соль. Дайте закипеть и потушите еще 5 минут.
Отварите макароны.
Подавайте пасту с соусом, украсив листиками мяты и свежего базилика.
Макароны получаются очень вкусными и сытными.
Блюдо – чудесное. Настроение – тоже.
Энергии хоть отбавляй. Откуда она берется? Теперь понимаю, что жиры на теле – это излишки еды, которые должны были расходоваться на энергетические нужды, а так как не расходовались, то лежали под кожей в ожидании своего часа. Теперь я нарезаю по дому круги, бегаю по магазинам, хожу гулять с ребенком на дальнюю от дома площадку, чтобы растратить энергию. Лежание перед телевизором??? Его просто не существует в моей сегодняшней жизни! Насколько меня хватит? Не знаю. Но пока меня все радует, а не тяготит!
Полдник – рыбный, ужин – творожный
Нагулявшись, чувствую, что к полднику проголодалась. Накладываю тарелку салатика, ничем не заправляю. После него ем отварную рыбу. Легко и сытно.
На ужин ем салат, заправленный кефиром. Потом творог, запиваю кофе с молоком. Никогда раньше не любила творог. И сейчас не люблю. Но уговариваю себя его употреблять. Вот овсянку полюбила, может, и с творогом так будет?
Вечером выполняю упражнение для живота. Делаю три подхода по 15 раз.