Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов. Юрий Константинов

окружаются слоем белка, в результате чего формируются холестериново-белковые комплексы (липопротеиды). Самыми важными формами являются холестерин липопротеидов низкой плотности и холестерин липопротеидов высокой плотности, находящиеся в равновесии друг с другом. Липопротеиды низкой плотности транспортируют холестерин в различные части человеческого тела, а по пути холестерин может откладываться в стенке артериальных сосудов, что может быть причиной их уплотнения и сужения (атеросклероза). Поэтому холестерин липопротеидов низкой плотности называют «плохим». Липопротеиды высокой плотности переносят избыток холестерина в печень, откуда он попадает в кишечник и покидает организм. В связи с этим холестерин липопротеидов высокой плотности называют «хорошим».

      Медики в некоторых странах в период реабилитации советуют употреблять куркуму, так как она позволяет организму быстрее восстановиться после операции или тяжелой болезни, а также придает сил и тонизирует.

      Куркума благоприятно влияет на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, ускоряет переваривание пищи и нормализует микрофлору кишечника.

      Регулярное употребление куркумы ускоряет обмен веществ, таким образом способствуя снижению веса.

      Куркума помогает нормализовать уровень сахара в крови и контролировать его.

      Судя по результатам исследований, куркума позволяет замедлять и прекращать воспалительные процессы в суставах. Сегодня даже разрабатываются препараты на основе куркумы против артрозов и артритов.

      Витамин К помогает повысить свертываемость крови и тем самым предотвращает кровотечения.

      Куркума улучшает кровоснабжение тканей и кровообращение.

      Витамин С необходим иммунной системе, а также укрепляет стенки сосудов.

      Свойства куркумы ускорять регенерацию тканей позволяют использовать ее для заживления ран и улучшения состояния кожи.

      Куркума оказывает противовоспалительное воздействие, поэтому может использоваться для лечения воспалительных заболеваний ротовой полости, кожи, верхних дыхательных путей.

      В китайской медицине она издавна используется как действенный антидепрессант.

      Противопоказания к применению куркумы:

      – хронические заболевания в стадии обострения;

      – заболевания печени с образованием камней;

      – камни в желчном пузыре или в желчных протоках;

      – склонность к образованию тромбов или повышенная свертываемость крови;

      – беременность, поскольку куркума повышает тонус матки;

      – грудное вскармливание;

      – аллергия или пищевая непереносимость куркумы.

      Выращивание куркумы дома и в саду

      Это многолетнее растение высотой до 1 метра, похожее на камыш. Имеет сложную корневую систему и корневище округлой формы до 4 см в диаметре. Корневище используется как пряность, краситель и лекарственное растение. От клубневидного корневища отходят многочисленные тонкие корни, некоторые из них на конце вздуваются в небольшие клубеньки, эти клубеньки не желтые.

      Надземная