1. Энергетическое сырье (нефть, дизельное топливо, бензин, мазут, пропан).
2. Цветные и драгоценные металлы (медь, алюминий, свинец, цинк, олово, никель, золото, серебро, платина).
3. Зерновые (пшеница, кукуруза, овес, рожь, ячмень, рис).
4. Масло/семена (соя, бобы, соевое масло, льняное, хлопковое семя).
5. Живые животные/мясо (крупный рогатый скот, живые свиньи, бекон).
6. Пищевкусовые товары (кофе, какао-бобы, сахар, картофель, масла, пряности, яйца, арахис, концентрат апельсинового сока).
7. Текстильное сырье (хлопок, натуральный и искусственный шелк, мытая шерсть).
8. Промышленное сырье (пиломатериалы, фанера, каучук).
Крупные международные биржевые центры располагаются в США, Англии, Японии (более 90 % биржевого оборота).
В зависимости от номенклатуры товаров биржи можно разделить на универсальные (самая крупная группа) и специализированные.
На универсальных биржах торгуют различными группами товаров.
Специализированные биржи характеризуются узкой товарной номенклатурой. Например, на бирже Чикаго преобладает торговля зерном, Лондона – металлом, Сан-Пауло, Бомбея, Сиднея – хлопком, Роттердама, Милана, Амстердама – рисом, Антверпена, Мельбурна, Сиднея, Рубе (Франция) – шерстью; Парижа, Роттердама, Гамбурга, Амстердама – кофе.
Большинство бирж представляет собой добровольное объединение физических и юридических лиц, зарегистрированных в стране местонахождения биржи. (Правовой статус – акционерное общество закрытого типа.) После общего собрания учредителей высшим органом управления является специальный выборный орган – совет директоров, которому подчиняются комитеты, исполнительная дирекция, наемный персонал.
Основными функциями международных товарных бирж являются: ежедневное установление цены на товары, хеджирование и гарантия поставки товара.
Ежедневное установление цены на товары является основной функцией международных бирж. Котировки моментально становятся известны во всем мире благодаря современным средствам связи.
Так как на международных товарных биржах представлены интересы крупнейших мировых фирм (производители, потребители, посредники), то результаты торгов отражают соотношение спроса и предложения, т. е. конъюнктуру на конкретный товар, поэтому цены, которые складываются в результате торгов на международных товарных биржах, лежат в основе большинства сделок, совершаемых на этот товар.
Примерно 70 % товаров, произведенных в мире, продаются по цене, основанной на официальных ценах бирж.
Хеджирование – это форма страхования цены, по которой продается или покупается товар в будущем.
Гарантия поставки товара дает гарантию исполнения обязательств по поставке.
Гарантия обязательств обеспечивается наличием достаточного количества товаров, имеющегося на складе, а гарантия их исполнения (фьючерсы, опционы) – созданием специальной системы расчетов, принятием законодательства о биржах и разработкой правил