Остались те, кто навеки пленился этим городом, его необычной атмосферой. Из старых русских заведений самым знаковым считается ресторан «Режанс». Он был открыт в 1930 году и является настоящим осколком славной эпохи русских робинзонов.
Так же гостеприимно принял Стамбул и «новых русских», приехавших в девяностых годах прошлого века, спасаясь от тягот переходного периода. Так образовалась русская колония в районе Лалели. Она немного похожа на ту, первую – русская речь повсюду, водка и пельмени в ресторанах, – но в отличие от «идеологических беженцев» эти люди не творят легенды, просто живут и работают, по большей части тяжело.
Наука и образование Турецкой Республики сосредоточены в Стамбуле. В городе расположено четыре государственных университета – это Стамбульский университет, Стамбульский технический университет, университет Мармара и университет Богазичи. Стамбульский университет входит в почетную десятку старейших университетов Европы. Он основан по приказу султана Мехмеда-Завоевателя в 1453 году. До XX века это было религиозное учебное заведение – высшая мусульманская школа, но после провозглашения Турецкой Республики (1923) университет распахнул свои двери перед немусульманами и представительницами прекрасного пола.
Университет Мармара
Библиотека Стамбульского университета основана в 1925 году и является одной из крупнейших библиотек Турции. Количество факультетов непрерывно растет, и учебное заведение просто не вмещается в старых зданиях между мечетью Баязид и мечетью Сулеймание. В настоящее время на семнадцати факультетах обучается более 60 тысяч студентов и 8 тысяч аспирантов.
По значимости и престижности с этим старейшим учебным заведением успешно конкурирует Стамбульский технический университет. Он был открыт в 1773 году по указу султана Мустафы III как «Императорский морской инженерный факультет» для подготовки инженеров-судостроителей и картографов. В 1795 году в связи с необходимостью модернизации армии количество военных специальностей увеличилось, а через полвека к ним добавилась и подготовка архитекторов. С тех пор основным направлением школы была подготовка технического и инженерного персонала. В 1928 году это учреждение получило статус университета.