Приготовление:
Кабачок натрите и отожмите сок.
Смешайте с фаршем из трески, яйцом, зеленью и солью.
Сформируйте тефтели, выложите в форму.
Добавьте немного воды и тушите в духовке 25 минут.
Треска с цветной капустой под йогуртовым соусом
Ингредиенты:
Филе трески – 400 г
Цветная капуста – 300 г
Натуральный йогурт – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите цветную капусту до мягкости.
Треску запеките при 180°C 20 минут.
Соус: смешайте йогурт, тёртый чеснок и сок лимона.
Подавайте рыбу с капустой, полив соусом.
Салат с треской и огурцом
Ингредиенты:
Варёная треска – 200 г
Огурец – 1 шт.
Листья салата – 100 г
Йогурт – 1 ст. л.
Горчица – 0.5 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте рыбу и огурец, порвите салат.
Соус: смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем.
Смешайте все ингредиенты, заправьте.
Треска в пряной корочке из овсянки
Ингредиенты:
Филе трески – 400 г
Овсяные хлопья – 3 ст. л.
Паприка – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Измельчите овсянку в крошку, добавьте паприку, соль и тёртый чеснок.
Обваляйте филе в смеси, слегка прижмите.
Запекайте на пергаменте 20 минут при 180°C.
Треска, запечённая с горчицей и травами
Ингредиенты:
Филе трески – 500 г
Зернистая горчица – 1 ст. л.
Сухие травы (орегано, тимьян) – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Смешайте горчицу с травами, лимонным соком, солью и перцем.
Обмажьте получившейся пастой филе трески.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить