Современная нутрициология находится на пересечении таких дисциплин, как медицина, биология, физиология, биохимия, психология, социология, фармакология. Сегодня очень популярно понятие «здоровое питание», и все знают, что вредную пищу лучше не употреблять. Но из чего именно должен состоять рацион человека, чтобы он приносил энергию и здоровье, знают далеко не все. Задача нутрициологии – помочь человеку разобраться в особенностях функционирования его организма, дать понимание, как правильно выбирать и есть продукты, чтобы они приносили наивысшую пользу организму и восполняли дефицит микроэлементов.
Если сказать проще, то очень продуктивно лечить методами Аюрведы и ТКМ, а восполнять методами СН. Они бьют более прицельно и имеют современную биохимическую доказательную базу, а также легко контролируются современными биохимическими анализами крови.
Я считаю, что новая миссия нынешнего участника здравоохранения – это формирование новой программы целостной заботы о человеке и всяческое способствование развитию инфраструктуры персонализированной профилактической и антивозрастной медицины. О том, как это сделать на примере важнейших заболеваний человечества, мы поговорим в этой книге.
Грамотное выстраивание системы персонализированной профилактической медицины подразумевает, что врачи будут больше контактировать с клинически здоровыми людьми, дабы предотвратить обменные и прочие заболевания либо выявить их на ранней стадии. С точки зрения Аюрведы, ТКМ и СН это более выгодно, да и что там говорить, разумнее в общей системе здравоохранения. Ведь гораздо проще предотвратить пожар, чем тушить его. В древнем Китае врачу лучше платили, если его подопечные не болели. ☺
И кратко, о чём эта книга. Она о центре человека. О проблемах центра (органов, находящихся в этом месте) и о дальнейших заболеваниях, проистекающих из этих состояний. О том, как профилактировать эти болезни без медикаментов, и, конечно, о самой главной неприятности, происходящей в результате сбоя работы центра – метаболическом синдроме, от которого пляшут смертельные враги человека: ожирение, диабет, атеросклероз, гипертония и ишемическая болезнь сердца.
Центр наш находится в области солнечного сплетения. Здесь располагаются желудок, поджелудочная железа, селезёнка и часть тонкого кишечника. С точки зрения китайской медицины это место «среднего обогревателя» или селезёнки/ поджелудочной железы (китайцы их особо не делили) и желудка – главных питающих тело органов. А с точки зрения индийской медицины Аюрведы здесь горит священный огонь пищеварения агни, который также определяет качество и полноценность питания всех тканей организма.
Именно проблемы с неполноценной работой органов центра вкупе с ненадлежащим питанием обуславливают образование токсинов (амы, или