отслеживать динамику затрат и контролировать их;
выявлять резервы снижения себестоимости;
определять величину получаемой прибыли;
рассчитывать отпускные (оптовые) цены, так как себестоимость является основой цены и ниже ее продукция может продаваться только в определенный период времени или с определенными целями;
обосновывать решения о ценах на продукцию;
обосновывать решения о выпуске новых изделий или снятии с производства устаревших.
Исчисление себестоимости в масштабах страны необходимо для определения размера созданного национального дохода.
На уровне предприятия для планирования и учета затраты группируются по статьям калькуляции, что дает возможность обобщить и выделить расходы по их целевому назначению и месту возникновения, так как каждое предприятие имеет право самостоятельно решать, в разрезе каких калькуляционных статей оно будет учитывать себестоимость.
Себестоимость рассчитывается путем составления калькуляции. Калькуляция – способ группировки затрат и определения себестоимости продукции по статьям расходов. Затраты по статьям калькуляции учитывают характер и структуру производства, создавая базу для определения цены и экономического анализа (см. подробнее: Шевчук Д. А. Корпоративные финансы. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008).
В зависимости от того, какие статьи калькуляции включаются, различают себестоимость цеховую (внутрихозяйственную), производственную и полную. Типовая калькуляция состоит из следующих статей:
Сырье, материалы (за вычетом возвратных отходов), полуфабрикаты комплектующие.
Топливо и электроэнергия на технологические цели.
Основная и дополнительная заработная плата.
Отчисления на социальные нужды.
Расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования.
Цеховые расходы.
Цеховая (внутрихозяйственная) себестоимость.
Общехозяйственные (общепроизводственные) расходы.
Прочие расходы.
Производственная себестоимость.
Внепроизводственные (коммерческие) расходы.
Полная себестоимость.
В статью «Сырье, материалы» включается стоимость сырья и материалов, образующих основу готовой продукции, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, покупных комплектующих изделий. Если в процессе производства образуются возвратные отходы – остатки, которые утратили свои свойства и не могут использоваться, то они вычитаются из стоимости сырья и материалов.
Во второю статью включается стоимость тех расходов на топливо и электроэнергию, которые используются непосредственно в технологическом процессе при изготовлении данного изделия.
В статье «Основная и дополнительная заработная плата» отражаются расходы по оплате труда рабочих, занятых производством данного изделия:
оплата